Kreikkalaista salaattia rakastaa kaikkialla maailmassa. Hänen menestyksensä salaisuus on tuoreissa, karkeasti pilkottuissa vihanneksissa, tuoksuvassa oliiviöljyssä ja kreikkalaisten rakastamassa aromaattisessa mausteessa - oreganossa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 kypsää tomaattia
- - 2 keskikokoista kurkkua
- - 1 iso punainen paprika
- - 1 iso violetti sipuli
- - kuohittuja oliiveja
- - 200 g fetajuustoa
- - jauhettua mustapippuria, suolaa
- - ripaus oreganoa
- - oliiviöljy
Käyttöohje
1
Pese kurkut, tomaatit ja paprikat hyvin juoksevan veden alla, leikkaa tomaatit ja kurkut suuriksi viipaleiksi. Poista paprika, poista varsi, siemenet ja väliseinät ja leikkaa se ohuiksi ympyriksi tai oljiksi.
2
Kuori ja leikkaa sipulit kapeiksi puolirenkaiksi ja oliivit renkaiksi, jättäen muutama kokonainen kokonaisuus. Laita valmistetut vihannekset kerroksittain salaattikulhoon.
3
Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi tai murskaa ja levitä se vihannesten päälle sekoittamatta. Koristele salaatti kokonaisilla oliiveilla, ripottele jauhetulla pippurilla ja oreganolla ja ripottele oliiviöljyä, haluttaessa suolaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Salaattiin on suositeltavaa lisätä suolaa jo lautaselle, jotta vihannekset eivät anna mehua etukäteen. Usein ei tarvita suolaa ollenkaan, koska koostumus sisältää melko suolaista fetajuustoa.