Nauti kirkkaan, makean, herkän ja todella kesäkakun mausta. Se houkuttelee sekä lapsia että aikuisia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 150 g jauhoja
- - 200 g voita
- - 30 g tärkkelystä
- - 180 g sokeria
- - 6 munaa
- Täyte:
- - 10 g liivatetta tai hedelmähyytelöä
- - hillo tai hillo
- Koristeeksi:
- - 2 banaania
- - 2 kiiviä
- - ananas
- - viinirypäleet
- - 2 persikkaa
- - kookoshiutaleet
Käyttöohje
1
Keittäminen voita keksi taikina. Vatkaa pehmennetty voi sokerilla, kunnes valkoinen vaahto tulee näkyviin. Edelleen, lakkaamatta lyömästä, lisäämme saatuun massaan proteiineista erotetut keltuaiset.
2
Erota erikseen syvässä astiassa jäähdytetyt proteiinit ja lisää 1/2 osa öljymassamme.
3
Toinen osa lyödyistä munankeltuaisista sekoitetaan tärkkelyksen, jauhojen kanssa ja lisäämällä hitaasti öljyseokseen, vaivaa taikina.
4
Jaamme taikinan kolmeen kerrokseen ja paistamme ne puolestaan lämpötilassa 180-200 astetta.
5
Jäähdytä valmiin kakut ja levitä hillo tai hillo niihin.
6
Keksien sivut ja yläkerros on myös päällystetty hilloilla tai hedelmähyytelöillä.
7
Koristele sitten keksin reunat kookospähkinällä ja päällä ananas-, persikka-, rypäle-, kiivi- ja banaaniviipaleilla.
8
Kun olemme asettaneet ylimmän hedelmäkerroksen, laimennamme gelatiinia lämpimässä vedessä, anna sen jäähtyä hiukan ja päällystää se hedelmillä.
9
Valmis kakku lähetetään jääkaappiin 30–40 minuutiksi.