Herkullisesta ilmavasta herkullisesta tulee todellinen juhlallisen koristelu. Kakun keittäminen ei vie paljon aikaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- • Valkoinen suklaa - 200 g
- • Munat - 4 kpl.
- • Sokeri - 2, 5 rkl.
- • Tärkkelys - 2 rkl. l.
- • Maito - 2 rkl.
- • Vehnäjauhot - 2 rkl.
- • Vehnäjauhot - 2 rkl. l;
- • Talonpoikaöljy - 250 g
- • Leivinjauhe - 5 g
- • Suola - hyppysellinen
- • Sitruunahappo - hyppysellinen
Käyttöohje
1
3 munasta erota proteiinit keltuaisista. Pidä proteiineja vähän jääkaapissa, lisää happo ja lyö vaahdossa.
2
Lisää sitten sokeri ja jatka lyömistä. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää tärkkelys ja lyö uudelleen.
3
Piirrä ympyrä pergamenttipaperille ja aseta sen päälle kolme neljäsosaa saadusta taikinasta. Jäljelle jäävästä tee pieniä pisaroita.
4
Marenki on paistettava 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa 45 minuutin ajan.
5
Kaada maito kanaa ja laita suklaa.
6
Laita kauha tuleen.
7
Kuumenna massa sekoittaen lastalla.
8
Jauha 1/2 kuppi rakeistettua sokeria 90 g voilla.
9
Saatuun massaan laita 1 muna ja lyö kaikki uudelleen.
10
Sitten kaada pari lasillista jauhoja, leivinjauhe ja vähän suolaa, kaada suklaa ja sekoita huolellisesti.
11
Paista 2 kakkua saadusta taikinasta.
12
Muista jäljellä olevista keltuaisista, sokerista, jauhoista ja maidosta valmista vaniljakastike. Lisää öljy, sekoita ja jäähdytä.
13
Voitele kakku kermalla, laita kerros marengeetta päälle. Sitten taas kerma ja kakku. Pane kylmään 2 tunniksi.
14
Voitele valmiin kakun reunat kermalla, ripottele suklaasiruilla.
15
Koristele kakun yläosa pienillä marenkeilla.