Kirkas ja aromaattinen hienonnettu keittovihanneksilla tarjoillaan sinulle ja perheellesi erinomaisena illallisena. Currymausteet antavat lautaselle herkullisen aromin, ja vihanneslasut ovat mielenkiintoisen ilmeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - broileri 1 l;
- - kukkakaali 500 g;
- - perunat 3 kpl;
- - punajuuret 1 kpl.;
- - porkkanat 1 kpl.;
- - sipuli 1 kpl;
- - jauhoja 1 rkl;
- - oliiviöljy;
- - currymausteet, suola.
Käyttöohje
1
Huuhtele kukkakaali ja irrota kukinnot. Pese perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2
Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä pannulla ja paista siinä hienonnettu sipulia, kunnes se on läpinäkyvä. Kaada jauhot ja sekoita. Kaada puolet kananliemestä sipuliin, sekoita huolellisesti niin, että jäämiä ei ole.
3
Lisää kaali, perunat ja lopullinen lieme. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita. Muuta minuuttia ennen keiton päättymistä, suola ja lisää curry.
4
Pese punajuuret, porkkanat ja kuori. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita vihannekset erillisiin kulhoihin, suola ja lisää vähän oliiviöljyä kuhunkin, sekoita käsin. Varo, ettet katkaise vihanneslevyjä.
5
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Laita vihannekset kerroksena paistolevyllä peitetylle leivinlevylle. Paista 6-8 minuuttia, poista pannu ja käännä viipaleet yli, laita uuniin 6-8 minuutiksi. Poista uunista ja anna jäähtyä.
6
Soseuta keitto tehosekoittimella, ennen tarjoilua, koristele vihanneslastuilla ja tuoreilla yrtteillä.