Tämä resepti voi tulla pelastajaksi niille, joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon, ja jotka todella haluavat ruokkia kotitalouksia maukalla terveellisellä ruoalla. Keitto valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, vaikka sen ravitsemus ja maku eivät ole huonompi kuin perinteisissä kotitekoisissa keittoissa. Kalakeiton resepti on hyödyllinen myös lomalla tai retkeilyolosuhteissa, jos täysin varustettua keittiötä ei ole.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kolmen litran astiassa:
- 1 tölkki kalasäilykkeitä;
- 2–4 perunaa;
- 2 pientä sipulia;
- 1 pieni porkkana.
- mausteet:
- laakerinlehti;
- maustepippurit;
- jauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Laitoimme vettä tuleen. Kun se kiehuu, leikkaa perunat kuutioiksi ja hiero porkkanat karkealle raastimelle. 1 sipuli leikataan kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Poistamme purkista purkit ja jaamme sen pieniksi paloiksi.
2
Laitamme perunat, 1 laakerinlehti, 2-3 herneitä maustepippuria, 1 kuorittua sipulia suolaveteen. Kun keitto on valmis, laakerinlehti ja sipulit poistetaan parhaiten.
3
Kun perunoita keitetään, siirrämme silputtua sipulia porkkanoiden kanssa pannulla. Voit mausta vihannekset kevyesti jauhetulla pippurilla tai muilla mausteilla maun mukaan. Mutta mausteita tulisi lisätä vain, jos haluat keittää keittoa terävämmin: säilykkeet antavat sille riittävän terävyyden. Kaada valmistetut vihannekset kattilaan ja pottiin.
4
Kun perunat ovat melkein valmiita, laita purkitettu kala pannuun ja keitä enintään 3 minuuttia. Poista sitten keitto lämmöltä. Voit antaa sen hautua, joten ruokalaji on maukkaampaa.
Kiinnitä huomiota
Yleensä vaaleanpunaista lohta tai sauryä käytetään kalasäilykkeiden valmistukseen. Mutta voit kokeilla muita säilykkeitä. Tärkeintä on, että ne ovat korkealaatuisia eikä vanhentuneita.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit lisätä keittoihin muroja - se voi olla riisiä, tattaria, ohraa tai muita makujasi varten viljoja. Tässä tapauksessa viljat (3 litraa - 1/3 kuppia) tulisi laittaa veteen samaan aikaan kuin perunat.