Kalvoa käyttämällä voit keittää erinomaisen paistettua kuppia. Kalan liha on runsas, hellä, tyydyttynyt hyvin maustearomilla. Lisäkorina voit käyttää esimerkiksi riisiä tai keitettyjä perunoita. Tuoreet vihannekset täydentävät ruokaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - pippuri - maun mukaan;
- - suola - maun mukaan;
- - sinappi - 3 tl;
- - tomaatit - 2 kpl;
- - sipulit - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - persilja - 4 kpl;
- - kuori - 1 kpl.
Käyttöohje
1
Puhdista kuori vaa'alta, leikkaa evät, häntä, pää, poista sisäkotelot, luut. Huuhtele kalat vedessä. Tee siitä poikittaiset leikkaukset ja hiero pippurilla ja suolalla. Jätä kalat tässä muodossa 10 minuutin ajan kastua.
2
Huuhtele sitruuna ja tomaatit juoksevassa vedessä. Seuraavaksi leikkaa ne ympyröiksi. Aseta muki sitruunaa ja tomaattia jokaiseen kalan leikkaukseen. Aseta sitruuna tomaatin ja kalan kanssa sisälle.
3
Laita kuori foliolevylle. Purista mehu puolet sitruunasta kulhoon, sekoita se sinapin kanssa. Hiero kalat tuloksena olevalla sitruunaseoksella.
4
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja aseta kalan päälle. Aseta persilja oksat sipuliin. Kääri ahven tiukasti folioon. Älä jätä reikiä, vaan yritä kääri kalat kalvoon kokonaan.
5
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, lähetä folioon kääritty kuori sisäpuolelle ja paista puoli tuntia. Älä liikaa astiaa uunin sisällä, muuten se palaa.
6
Poista valmis astia uunista, pidä sitä vähän huoneenlämpötilassa. Sitten jaa annoksiin ja tarjoile pöydälle itsenäisenä ruokana tai yhdessä keitettyjen perunoiden, riisin, kurkkusalaattien, tomaattien, sipulien, persiljan, valkosipulin kanssa.