Makrilli on kala, joka on ihanteellinen peittaamiseen ja peittaamiseen. Mutta jotta kala olisi hyödyllinen ja maukas lämpökäsittelyn aikana, on parempi keittää se foliossa uunissa. Oikein valittu kypsennysaika ja -lämpötila ovat tärkeitä edellytyksiä mehukkaan ruuan saamiseksi.
Valitse resepti
Voit valmistaa paljon erilaisia ruokia makrillista, mutta uunissa paistettua kalaa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä ruokia. Tietysti kaikki eivät pidä uunissa kypsennetystä makrillista, mutta useimmissa tapauksissa syy tähän inhoamiseen on sopimattoman reseptin käyttö, ruuan liiallinen lämpökäsittely. Jos kokeilet vähän mausteilla, yrtteillä ja vihanneksilla, niin on täysin mahdollista saada ateria, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat.
Koska makrillin muodossa leivonta osoittautuu usein kuivana, on parempi paistaa se foliossa, kun taas ruuan rikkauden vuoksi voit täyttää kalat tomaateilla, porkkanoilla, paprikoilla tai sipuleilla, ripottele hienonnettuja yrttejä ja aromaattisia yrttejä. Jos kuitenkin voit kokeilla reseptiä itse, sinun ei pidä vitsi ruuan paistoajan ja kypsennyslämpötilan valinnan kanssa. Tosiasia on, että riittämättömällä lämpökäsittelyllä kalaa ei leipoa, ja jos yliarvostat lautasen uunissa, ts. Se on mahdotonta - kalat muuttuvat kuiviksi.
Makrillin kypsennysajan tiukka noudattaminen uunissa on avain saada maukas ja mehukas ruokalaji. Se, kuinka paljon kaloja pitää uunissa, riippuu ruhon painosta, mutta keskimäärin 300–500 grammaa kopiot valmistetaan 20 minuutissa, 500–700 grammaa 30 minuutissa. Ilmoitettu aika on keittoaika 180 asteessa.
On myös syytä huomata, että foliossa paistettu makrilli on herkullisempaa, jos viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä poista kalvon yläosa ja nosta paistolämpötila 200–210 asteeseen. Kultaisen ruskean kuoren tuoksu herättää ruokahalun myös pienille perheenjäsenille - lapsille, jotka eivät pidä kalaruokia.