Aloitteleva kokki voi lukea reseptejä ja valmistaa ruokaa, joten aloittelijakokki voi kohdata joitain ongelmia. Esimerkiksi ruoanvalmistusprosessin kuvauksessa voidaan sanoa: "keitä pavut" tai "keitä herneet", mutta ei sanaakaan siitä, kuinka tämä tehdään, kuinka paljon aikaa keittää. Mutta kaikki pavut on keitettävä eri tavoin.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Jos aiot keittää kokonaisia herneitä, liota sitä ensin useita tunteja vedessä. Ennen kypsennystä valuta tämä vesi, kaada herneet tuoreella kylmällä vedellä. Keitä puolitoista tuntia. Murskatut herneet eivät voi kastua. Se keitetään noin tunnin ajan.
2
Jos haluat keittää nuorten maissin korvat, täytä ne kylmällä vedellä. Kiehauta, keitä 10–15 minuuttia. Vanhaa maissia keitetään 40 minuuttia.
3
Liota papuja ennen keittämistä, kuten herneitä, 6-10 tuntia. Keitä uudessa vedessä 50-60 minuuttia. Tuoreet vihreät pavut ovat valmiita 5 minuutissa keittämisen jälkeen, jäädytetyt - 7-8 minuutissa.
4
Kastää linssit kiehuvaan veteen, keitä 10 - 40 minuuttia. Kypsennysaika riippuu lajikkeesta. Keitä punaisia linssejä matalassa lämmössä 10 minuuttia, vihreitä - puoli tuntia, ruskeita - 40 minuuttia. Jälkimmäinen on parempi liottaa tunti etukäteen.