Riisi on yksi vanhimmista viljelykasveista, joka on laajalti levinnyt paitsi idässä myös monissa muissa maissa. Sitä voidaan tarjota itsenäisenä tuotteena tai herkullisena lisukena, samoin kuin valmistaa erilaisia ruokia, myös jälkiruokia. Suhteellisen matalakalorisella pitoisuudella se on erittäin ravitseva.
Valitse resepti
Kaloripitoisuus ja riisin koostumus
Vesikypsennetyn riisin kaloripitoisuus on 303 kaloria 100 grammaa kohti. Samaan aikaan proteiini sisältää 7, 5 g, rasvaa - 2, 6 g ja hiilihydraatteja - 62, 3 g. Riisin puuron kaloripitoisuus maidossa on hiukan korkeampi - 330 kcal. Ja jos lisäät voita tai hunajaa tällaiseen ruokalajiin, se lisää hiukan enemmän. Siksi ruokavalion jälkeen tulisi antaa etusija riisille, joka on keitetty kaksoiskattilassa tai keitetyllä vedessä.
Riisi sisältää suuren määrän B-vitamiineja: tiamiinia, pyridoksiinia, foolihappoa ja riboflaviinia. Lisäksi PP-, H- ja E-vitamiinit, jotka auttavat poistamaan haitallisia aineita kehosta ja vastaa ihon kunnosta. Se sisältää terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, tärkkelystä ja ravintokuitua.
Mutta on erityisen yllättävää, kuinka monessa mineraalissa tämä tuote on rikas. Siinä on paljon piitä, alumiinia, kuparia, venadiumia ja fosforia. Lisäksi riisi sisältää nikkeliä, kromia, seleeniä, jodia, sinkkiä, rautaa, mangaania, fluoria, fosforia, kalsiumia ja muita aineita.
Riisin hyödylliset ominaisuudet
Riisi tyydyttää kehon massalla hivenaineita ja ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen normaalille ololle. Se on arvokas hiilihydraattien lähde, lisää energiaa ja stimuloi aivojen aktiivisuutta suuren määrän lesitiini määrän vuoksi ja vahvistaa myös hermostoa.
Lisäksi tätä tuotetta pidetään ravinnollisena, koska se ei sisällä haitallista kolesterolia ja rasvan määrä on minimaalinen. Siksi se on erityisen hyödyllinen niille, joilla on sydän- tai verisuonivaikeuksia.
Riisi poistaa ylimääräisen suolan kehosta, mikä auttaa parantamaan ruuansulatusta ja normalisoimaan aineenvaihduntaa.
Riisi on hyödyllinen myös niille, jotka kärsivät lisääntyneestä mahalaukun mehuhaposta, mahatulehduksesta tai mahahaavoista. Se ympäröi varovasti vatsan seinät ja suojaa limakalvoa ärsytykseltä. Hän suosittelee syömistä myös akuutin ripulin tapauksessa, koska hänellä on ominaisuus "kiinnittää" suolet.
Liiallinen riisin saanti tulisi hylätä ummetuksesta kärsiville.