Suurin osa ajasta ruoanlaitossa vie ainesosien valmistelun, ja jokainen kokki kiinnittää erityistä huomiota tähän prosessiin. Joten ruokien suorasta valmistuksesta kaikki on jo puhdistettu ja hajotettu. Valmistelu on tietysti tärkeä osa keittiön elämää, mutta voit aina yksinkertaistaa tätä menettelyä.
Valitse resepti
Puhdistus, hionta, viipalointi
Ruoanvalmistajat voivat helpottaa turhamaisuutta keittiössä. Perunankuorija voi säästää tunteja kokille. Jos määrät eivät ole suuria, voit tehdä sen manuaalisella perunankuorijalla, ja tuotannossa käytetään teollisuuskoneita. Tällainen laite voi kuorittaa korkeintaan 5 kg perunaa kerrallaan.
Vihannesleikkuri on ihanteellinen laite, joka säästää aikaa ja vaivaa, koska se leikkaa vihannekset viipaleiksi tai korvaa raastin ja saat poistumalla taatun vakiokoon kuutioiden tai viipaleiden. Kuori vain vihannekset, leikkaa ne paloiksi ja lähetä ne viipaloijaan.
Jos sinulla on kiireinen voileipä- tai deli-myymälä ja tarvitset yhtä viipaletta juustoa ja kinkkua etkä halua ostaa niitä jo viipaloituina, viipaloija yksinkertaistaa tätä tehtävää. Se säästää aikaa, ja sinun ei tarvitse palkata henkilöä leikkaamaan juustoa ja kinkkua manuaalisesti. Laitteella saadut viipaleet ovat kaikki samankokoisia, ja samalla se vie vähän.
Leivän paistaminen
Leipomo on taidetta, mutta suuren määrän taikinan käsin vaivaaminen on ylivoimainen tehtävä, eikä vaivauskone ole paikallaan täällä. Vain yksi tällainen kone vähentää huomattavasti taikinan vaivaamiseen kuluvaa aikaa, kunnes se on valmis leipomaan. Ehkä jokainen keittiö, jossa ruokia tai taikinatuotteita valmistetaan, tarvitsee tällaisen laitteen. Jos aiot keittää suuria määriä: nyytit tai nyytit, piirakat, leipä, leivonnaiset, pullat, keksit, leivät, kotitekoiset pastaa, tarvitset ehdottomasti tätä konetta.