Juhlajuhlamenuun tulee valita omaperäisimmät herkulliset salaatit, jotka yllättävät miellyttävästi vieraat. Jos aiot tarjota tuttuja tuttuja ruokia, sinun on harkittava niistä epätavallista mallia.
Valitse resepti
"Kuninkaallinen" salaatti kotitekoisilla kekseillä
ainesosat:
- esikypsennetyt kananmunat - 4-5 kpl. (koosta riippuen);
- rapu sauvat (ei jäädytetty) - 270-300 g;
- juusto - 1, 5 rkl. (jauhettu);
- leipä - ½ kpl.;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- majoneesikastike, öljy, suola - maun mukaan.
valmistus:
Poista kalvo rapu sauvoista, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Älä käytä pakastettua tuotetta tällaisessa alkuruokassa, koska se on kuiva. Jäähdytä esikeitetyt munat kiinteäksi keltuaiseksi. Kuori ne ja leikkaa ne siistiin, tasaisiin kuutioihin. On tarkoituksenmukaista käyttää munaleikkuria tähän tarkoitukseen.
Leikkaa valkosipuli millä tahansa sopivalla tavalla. Mikä parasta - kuljeta valkosipulin puristimen läpi. Sekoita osa jo raastetusta juustosta ja pienestä määrästä suolaista majoneesikastiketta.
Leikkaa pitkä leipä keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada ne suureen kulhoon. Ripottele voita leivän päälle, ripottele loput valkosipuli ja suola. Sekoita leivän kuutiot varovasti lisättyjen aineosien kanssa, jotta ne eivät rikkoudu.
Laita alkupala kauniille lautaselle palvelevan renkaan kanssa kerroksittain. Voit järjestää ne mielivaltaisesti. Esimerkiksi: rapu sauvat - juusto ja valkosipulin massa - munat - suolainen majoneesikastike - keksejä. Leipäviipaleet on kaadettava viimeistä välipalaa varten, jotta niistä ei muodostu apuista puuroa. Tarjousrenkaan poistamisen jälkeen voit koristella herkkuja haluamallasi tavalla.
Anthill siruilla
ainesosat:
- kanafilee - 280-300 g;
- kypsä mehukas tomaatti - 1 kpl.;
- tuore kurkku - 1-2 (koosta riippuen);
- Parmesan - 40 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- majoneesi - puoli lasia;
- perunan mukulat - 2 keskikokoista;
- öljy - paistamiseen;
- vihreä sipuli - muutama höyhen;
- suola maun mukaan.
valmistus:
Lähetä ensin lintufilee kiehua suolavedessä. Jotta kana muuttuisi maukkaita, voit lisätä mausteesi mukaan erilaisia mausteita ja mausteita. Anna lihan jäähtyä heti liemessä. Tässä tapauksessa se osoittautuu tekemään siitä erityisen mehukas. Jäähdytetty tuote leikataan mielivaltaisesti. Pala on oltava sileä, siisti, mutta ei liian pieni. Kaada ne heti sekoittamiseen soveltuvaan astiaan.
Tomaatti kuutioiksi kuutioituna kuorineen. Jauha tuore kurkku erityisellä ”korealaisella” raastimella. Kaada molemmat valmistetut vihannekset kulhoon kanan kanssa. Lisää keskipitkä parmesan-sirut. Jos tätä maitotuotetta ei voida saada, se kannattaa korvata millä tahansa laadukkaalla kovalla / puolikovalla juustolla.
Lisää majoneesi erikseen, sekoita valkosipulin kanssa. Täytä kaikki yhdistelmäkomponentit saadulla aromaattisella kastikkeella. Vaikka melkein valmis välipala vaaditaan sivulta, voit tehdä perunalasia. Hänestä tulee erityinen "siru" salaatti.
Perunat on ensin kuoriva, pestävä huolellisesti ylimääräisestä tärkkelyksestä ja kuivattava paperipyyhkeillä. Hioma se "korealaisella" raastimella. Toista pesu ja kuivaus jo syntyneillä perunan oljilla. Kuivata se on erityisen kätevää puhtaalla puuvillapyyhkeellä tai sideharsolla.
Kuumenna suuri määrä puhdistettua öljyä syvässä valurautapaistossa. Kun se alkaa hieroa, pannuperunat paista rasvaa. Vihannesten tulisi osoittautua ruusuisiksi ja rapeiksi. Älä missään tapauksessa kaada koko oljet öljyyn kerralla, muuten et pysty tekemään siitä rapeaa - tuote tarttuu yksinkertaisesti yhteen suureksi palaksi. Valmiit paistetut perunat tulee asettaa paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Aseta valmiiksi valmistettu ja hiukan infusoitu maustettu salaatti syvälle kuoppaan, joka on peitetty tarttuvalla kalvolla. Suojaa se hyvin puhtailla palmuilla. Käännä alkuruoka suurelle litteälle lautaselle. Korjaa virheet.
Täytä tuloksena oleva suolaista juomakuppi perunoista kaikista puolista. Koristele sitä haluttaessa vihreillä sipulirenkaisilla tai muilla yrtteillä, tuoreilla / marinoiduilla vihanneksilla ja tarjoile sitten vieraat juhlapöydälle syntymäpäivää tai uutta vuotta varten.
Herkullinen alkuruoka ananasta ja kanaa
ainesosat:
- kanafilee - 270-300 g;
- juusto - 170-200 g;
- ananas siirappissa (purkitettu) - 1 täysi lasillinen kuutioita;
- valmiit myymäläkeksit - 1 pieni paketti;
- öljy, suola, majoneesi - maun mukaan.
valmistus:
On kätevämpää paistaa lintu paahtamiseen lievästi jäädytetyssä muodossa. Sitten palat ovat sileät ja siistiä. Kaada saadut viipaleet pannulle, jossa on hyvin lämmitetty voi. Keitä niitä, kunnes palat muuttuvat värin sisällä, eivätkä ne ole peitetty selkeällä kultaisella kuorella ulkopinnalla.
Poista ananaskuutiot siirappipurkista. Kätevin on ottaa jo viipaloidut hedelmät. Laita ne siivilään, valuta ylimääräinen siirappi (muuten viimeksi mainittua voidaan käyttää valmistamaan erilaisia jälkiruokia). Jos et halua salaatin olevan makeaa, sinun on myös huuhdeltava ananasviipaleet sokeripitoisesta nesteestä.
Yhdistä ananaspalat kanan kanssa. Lisää raastettu juusto heihin. Kaada myymälässä keksejä. Paras vaihtoehto on smetana ja juusto maku. Keksejä sisältävä variantti on yksi tällaisen salaatin lajikkeista. Jos et halua keittää sitä leipää, krutonki voidaan korvata karkeasti hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Tästä välipalan maku muuttuu, mutta se ei huonompi.
Joka tapauksessa herkullisen ruuan tankkaaminen on suolaisen, kevyen majoneesin arvoista. Haluttaessa siihen voidaan lisätä vähän rakeistettua valkosipulia.
Rainbow Salaatti
ainesosat:
- makea paprika - puolet jokaisesta väristä (keltainen, punainen, oranssi)
- tuore kurkku - 1-2 kpl;
- metsästysmakkarat - 250-300 g;
- sokerimaissi jyvät (purkitettu ruoka) - täysi lasi;
- punasipuli - pieni pää;
- keitetyt munat - 3-4 kpl;
- majoneesi - puoli lasia;
- Ranskalainen sinappi - 2 mal. lusikat;
- suola ja mausteet maun mukaan.
valmistus:
Tässä resepissä metsästysmakkaraa ei tulisi korvata tavallisella makkaralla. Juuri heidän kanssaan salaatin maku osoittautuu kirkkaaksi ja omaperäiseksi. Makkarat on poistettava yläkalvosta ja leikattava kuutioiksi.
Huuhtele kaikki siemenet puolella paprikaa. Poista sisäiset löysät väliseinät. Leikkaa loput mehukkaat osat suuriksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Voit käyttää paprikaa ja samaa väriä, mutta monivärinen näyttää erityisen maukasta salaatissa.
Leikkaa sipuli ja tuore kurkku satunnaisesti. Esijäähdytetyt munat leikataan erityisellä munaleikkurilla.
Yhdistä kaikki. Viimeinen lisäys maissia välipalaan ilman marinaattia.
Valmista kastike tällaiselle epätavalliselle kirkkaalle salaatille erillisessä kulhossa. Klassisessa majoneesissa (mikä parasta - kotitekoisessa) lähetä sinappi, suola. Kaada mausteita maun mukaan. Vain kuivaa valkosipulia ja / tai jauhettujen värillisten paprikoiden seosta voidaan lisätä.
Kaada saatu salaatti saatuun kastikkeeseen. Sekoita kaikki. Anna salaatin hautua noin tunnin ajan viileässä. Vasta sen jälkeen tuo se juhlapöydälle.
”Silakka turkin alla” rullana
ainesosat:
- lievästi suolattu silli - 1 iso;
- keskikokoiset punajuuret ja porkkanat - 2 kpl.;
- munat ja perunat - 3 kpl;
- valkoinen sipuli - 1 pää;
- suola ja majoneesikastike maun mukaan.
valmistus:
Ensimmäinen lähetettävä asia on keittävät munat. Ne on keitettävä kiinteään keskukseen, jäähdytettävä ja sitten (jakamatta osiin) hieroen karkeasti. Punajuuria, porkkanaa ja perunaa voidaan paitsi keittää myös myös uunissa. Tätä varten jokainen vihannes on erikseen käärittävä folioon ja keitettävä pehmeyden vuoksi. Voit tarkistaa sen hammastikulla.
Jäähdytetyt valmiit vihannekset jauhetaan myös keskikokoisten / suurten jakojen raastimella. Jos juurikkaat osoittautuivat liian vetisiä, sen sirut tulisi puristaa puhtailla käsillä liiallisesta kosteudesta.
Silakalta leikattiin pää, häntä, evät. Poista kaikki sisäpinnat. Vedä luut varovasti ulos. Huuhtele jäljellä oleva filee ja paista kuivaksi. Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Voit helpottaa tehtävääsi ja nopeuttaa välipalojen valmistusprosessia ostamalla heti hienonnetun sillifileen öljyssä. Esimerkiksi klassinen versio tai mausteilla. Sitten riittää tyhjentää voi viipaleista ja leikata ne pienemmiksi. Joskus jopa kaupassa leikatussa sillissä, suuret luut törmäävät. Tämä kohta on myös otettava huomioon. Hienonna sipuli erittäin hienoksi ja sekoita se kalaviipaleiden kanssa.
Levitä ruokakääri tasaiselle alustalle. Laita ensin punajuuret siihen. Sitten jaa - porkkanat, perunat. Viimeinen - munat ja silli. Jokaisen tuotteen pinoamiseksi se on sekoitettava välittömästi tai päällystetty suolatulla majoneesilla. Lisäksi seuraava kerros on tehtävä hieman vähemmän kuin edellinen, jotta voit sulkea telan kokonaan taittaessa.
Auta itsesi kiinni elokuvassa, kierrä mallia varovasti. Kiinnitä reunat kunnolla. Poista tuloksena oleva tela viileänä koko yön. Vain aamulla kannen poistamiseksi ja tarjoilemaan juhlallisesti rakkaan salaatin epätavallinen versio. Tämä yksinkertainen askel askeleelta -resepti yllättää todella vieraat alkuperäisellä herkkusuunnittelulla.