Caesar-salaattia rakastavat monet gourmetit. Mutta muutoksen vuoksi kannattaa kokeilla hiukan samanlaista salaattia, jolla on silti omat erityispiirteensä. Sen valmistamiseksi tarvitset enemmän erilaisia ainesosia. Ja erityisen keksejä varten tarkoitetun kastikkeen ansiosta astia muuttuu uskomattoman tuoksuvaksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - leipä 100 g
- - pekonia 200 g
- - Parmesanjuustoa 100 g
- - kirsikkatomaatteja 15-20 kpl.
- - valkosipuli 2 neilikkaa
- - kasviöljy 50 ml
- - puoli sitruunan mehu
- - kuivatut yrtit 1 rkl. lusikka
- - salaatti
- - suola ja pippuri
Käyttöohje
1
Aloita valmistelemalla aromikas kastike kekseille. Tätä varten kulhossa sinun on sekoitettava puoli sitruunan ja kasviöljyn mehu. Lisää valkosipuli, puristimen läpi, kuivatut yrtit sekä suola ja pippuri maun mukaan.
2
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi (1x1 cm riittää), laita pieneen keittoastiaan, kaada valmistetulla kastikkeella, sekoita ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista keksejä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tämä vie noin 20-25 minuuttia.
3
Leikkaa pekoni pieniksi nauhoiksi ja paista pannulla. Öljyä ei pitäisi lisätä, kuten kypsennyksen aikana pekoni vapauttaa suuren määrän rasvaa.
4
Parmesan voidaan raastaa tai leikata veitsellä ohuiksi ja pieniksi levyiksi.
5
Pese ja leikkaa kirsikka neljään osaan. Jos tomaatit ovat pieniä, riittää, kun leikkaa ne kahteen osaan.
6
Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet lautasilla tai pyyhkeillä. Suuret vihannekset poimia.
7
Lisää kaikki muut aineosat lehtiin, mukaan lukien jo leivotut keksejä. Sekoita kaikki, lisää tarvittaessa suolaa ja voidaan tarjoilla. Et voi täyttää salaattia ollenkaan tai lisätä vähän kasviöljyä ja ripottele sitruunamehulla.