Kakku, jolla on mielenkiintoinen nimi "Anthill", on monille tuttu - se valmistettiin Neuvostoliitossa lähettämällä herkkujen resepti naapurilta naapurille käsikirjoitetulle muistikirjan paperiarkille. Aineosien koostumus ei ole pitkään muuttunut, ja koristele kuten ennenkin makeita mäkiä, unikonsiemeniä tai suklaapaloja. Anthill-kakun valmistaminen on helppoa seuraamalla vaiheittaisia suosituksia yksityiskohtaisella toiminnolla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 120 g voita taikinalle ja erikseen 150 g kermalle;
- - 120 ml maitoa;
- - 2 raakaa kananmunaa;
- - pussi leivinjauhetta;
- - 2 kuppia seulottua jauhoa;
- - tölkki tiivistettyä maitoa;
- - unikko tai maito / tumma suklaa - koristele kakkua.
Käyttöohje
1
Valmistele taikina ensin sekoittamalla kulhoon pehmennettyä voita kananmunien kanssa.
2
Kaada hieman lämmitetty maito voi-muna-massaan, jauhaa haarukalla tai lyö sekoittimella.
3
Kaada 2 kertaa seulotut jauhot seulan läpi, leivinjauhe pussista, vaivaa melko paksu taikina käsillä. Sen ei pidä tarttua käsiin ja levittää kulhon päälle.
4
Muodosta pallo kämmenineen, siirrä pussiin ja laita jääkaappiin tunniksi. Jos haluat lopettaa Anthill-kakun keittämisen nopeammin, voit laittaa taikinan 10 minuutiksi pakastimeen.
5
Kuumenna pannu ja rasvaa öljyllä. Vieritä kylmää taikinaa pakastimesta käsin tehdyn lihahiomakoneen läpi, jolla on suuret reikät tai ritilä. Jos kotona ei ole sellaisia laitteita, suositellaan yksinkertaisesti repimään pienet palat taikinasta ja rullaa ne madojen tapaan.
6
Paista taikinaviipaleita kunnes ne kypsyvät 160 asteessa, poista uunista, jäähdytä.
7
Valmista makea kerma piiskaamalla mikserillä voita ja tiivistettyä maitoa tölkistä. Sakeuden tulisi olla tiheää, tasaista.
8
Murtele leivotun taikinan palat pienempiin käsiin, sekoita kulhoon kotitekoinen kerma.
9
Laita tuloksena oleva makea massa tasaiselle astialle muodostaen mäkikansilan kämmenilläsi. Jotta massa ei tarttuisi sormiin, voit kostuttaa niitä hiukan tai käyttää lusikkaa.
10
Ennen tarjoilua jäähdytä Anthill-kakku hiukan jääkaapin hyllyllä, korista haluamallasi tavalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Herkun kakun koristaminen "muurahaisilla" on helppoa - sinun tarvitsee vain ripottaa valmiin objekti unikon siemenillä tai suklaapisteillä, jotka on raastettu hienon raastin päälle. Voit myös kaataa "Anthill" sulatetulla suklaamassalla, joten se on parempi liottaa, se on vielä maukkaampaa.