Tattari valmistetaan, se ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Mutta kaikille tuttua puuroa voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen tuoreita sieniä. Tässä tapauksessa resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, ja illalliselle tarjotaan nopea lisuke. Tattaripuuroa sienillä sopii hyvin muhennokseen tai kanaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tuoreita sieniä 300 g
- - tattari 1 kuppi
- - sipulia 150 g
- - valkosipuli 1 neilikka
- - kasviöljy
- - suola ja pippuri
Käyttöohje
1
Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Hienonna valkosipuli hienoksi tai kulje puristimen läpi.
2
Tätä ruokaa varten on parasta ottaa tuoretta samppanjaa. Sienet on pestävä ja leikattava ei liian pieniksi kuutioiksi. Muista, että sienet paistavat ja muuttuvat vielä pienemmiksi, ja puurossa niiden tulisi olla selvästi näkyviä.
3
Lisäruoan valmistamiseksi tarvitset paistinpannu, jolla on korkeat sivut. Kaada siihen vähän kasviöljyä ja paista sipulia valkosipulin kanssa 3-5 minuuttia. Lisää sienet ja paista edelleen yhdessä noin 5 minuuttia.
4
Tattari tulee pestä kylmässä vedessä ja kaada astiaan. Kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä sinne. Mittaa vesi samalla lasilla kuin tattari, niin että saadaan oikea suhde. Lisää pieni pippuri, suola, sekoita ja anna astian hautua, kunnes tattari on valmis, kaiken veden tulisi kiehua. Puuro sienillä on valmis 15-20 minuutissa.