Tämä klassinen keitto on erittäin maukas ja runsas. Epätavallisten reseptien takia, älä unohda tuttuja ruokia!
Valitse resepti
Lihapullien ja nuudeleiden keittoa varten tarvitset: vermicelli 200 g, kiloa jauhettua naudanlihaa, keskikokoinen porkkana, tusina keskimääräistä perunaa, vihreät (persilja, tilli jne.) Maun mukaan, yksi muna, suola ja pippuri maun mukaan, yksi tai kaksi lehteä lavrushki.
Ruoanlaitto lihapallo ja vermicelli-keitto
1. Kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi tai olkiksi, porkkanat - ympyröiksi.
2. Pane lihaan suola, mustapippuri, sipuli, murta muna. Sekoita, häikäytä lihapullot (lihapullien koko tietysti valita toiveidesi mukaan, mutta pidän parempana pieniä lihapullia, jotta niitä olisi enemmän levyllä).
3. Pane perunat, porkkanat pottiin, kiehauta ja laske lihapullot. Älä unohda suolaa. Pidämme keittoa korkealla lämmöllä, kunnes lihapullot ilmaantuvat, sitten vähennä tulipalo. Sen jälkeen nukaamme vermicellit, laakerinlehti, pieni mustapippuri. Kiehauta ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
Tarjoile keitto lisäämällä tuoreita yrttejä makuun.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos paistat osan sipulia ja porkkanaa, keitto on maukkaampaa. Tätä varten leikkaa sipulit puolirenkaisiin, raasta porkkanat ja paista vihannekset kasviöljyssä (sipulin tulee muuttua kultaiseksi). Upota keitto keittopullojen jälkeen, kun lihapullot aukeavat.
Muuten, jos sinulla on vain kuivattuja yrttejä, se tulisi laskea keittopottiin noin 10 minuutin ajan ennen kuin ruokalaji on valmis. Halutessasi voit korvata jauhetun sianlihan kanalla, sitten keitto on enemmän ruokavaliota.