Älä ole yllättynyt, jos jätit enemmän rahaa kuin olet suunnitellut kahvilavierailusi aikana. Laitoksen kokeneet työntekijät ovat työskennelleet kanssasi, joiden tehtävänä ei ole vain ruokkia sinua herkullisesti, vaan myös saada sinut ostamaan heille hyödyllistä.
Valitse resepti
Vakiovalikko
Mistä tahansa ravintolasta löydät sinulle sopivia ruokia. Tarjolla on ruokia kasvissyöjille, ruokavaliokohteita laihduttamiseksi ja herkullisia jälkiruokia makealle. Kaikkien laitosten tavoitteena ei ole jättää ketään nälkäiseksi.
Musiikki laitoksessa
Markkinoijat ovat jo kauan huomanneet, että tietyt rytmit asettavat ihmiset oikeaan tunnelmaan. Esimerkiksi klassista musiikkia soitetaan ravintoloissa. Tämä antaa sinulle tunteen vakaudesta ja varallisuudesta, joten tilaa ehdottomasti enemmän kuin todella haluat.
Jos toimielin haluaa myydä viiniä menestyksekkäästi, ranskalainen chanson pelaa, ja jotta ihmiset ottavat enemmän olutta, sopii Irlannin kansanmusiikki.
makea
Laitosten aromit luovat erityisen ilmapiirin. Esimerkiksi tuoreen leivän, kanelin ja vaniljan tuoksu pakottaa kävijät ostamaan jälkiruokia. Pekonin tuoksu lisää aamiaisten määrää laitoksessa. Laventeli auttaa rentoutumaan, joten ihmiset eivät edes mene minnekään ja tilaa enemmän.
Pienet kulut
Lähes kaikki ruokia toimitetaan kastikkeilla lisämaksusta. Niiden hinta on vähäinen, joten monet ihmiset suostuvat tarjoukseen ostaa niitä, joita myyjät käyttävät menestyksekkäästi.
Pieni valikko
Jos ravintoloissa on useita sivuja sisältävä valikko, niin monet vierailijat alkavat epäillä tällaisen valikoiman laatua. Heidän mielestään ruokia valmistetaan joko pitkään tai ne tehdään huonosti. Siksi useimmat laitokset käyttävät 2-sivuista valikkoa. Siten ihmiset voivat nopeasti valita oman ruuansa eivätkä poistu ravintolasta.
Tarjoilijan hymy
Vierailijoiden halu tilata lisää ruokaa riippuu siitä, kuinka hyvin tarjoilija käyttäytyy. Voit ansaita asiakkaiden luottamuksen herkullisten ruokien lisäksi myös palvelulla. Vierailijoiden halu tilata lisää ruokaa riippuu siitä, kuinka hyvin tarjoilija käyttäytyy.
Kokin legenda
Asiakkaat haluavat ehdottomasti kokeilla sitä, koska maestro itse tekee ja tilaa heille tällaisen tilauksen. Jos lähellä on kaksi donitsikahvilaa ja yhtä niistä kutsutaan viidennen sukupolven kokkiksi, joka kokki munkkeja erityisen reseptin mukaan, ihmiset ovat varmoja siitä, että leivonnaiset ovat maukkaampia tällaisessa laitoksessa.
Sama asia tapahtuu, jos tarjoat kävijöille ruuan kokista. Asiakkaat haluavat ehdottomasti kokeilla sitä, koska maestro itse tekee ja tilaa heille tällaisen tilauksen.
Tietenkin on aikoja, jolloin ravintolat järjestävät tällaisia yllätyksiä kävijöille, mutta useimmiten kokkeiksi pukeutunut tarjoilija valmistaa ruokia.