Keskusteluja lihan eduista ja vaaroista on käyty jo kauan. Kasvissyöjät ja jotkut terveellisen elämäntavan puolestapuhujat väittävät, että kaikki arvokkaat ravintoaineet voidaan saada kasvisruoista ja maidosta. Ja kuinka totta tämä lausunto on?
Valitse resepti
Ihminen on luonnon käsityksen mukaan kaikkein syövä nisäkäs. Suuontelon (erityisesti hampaat) ja ruuansulatuselinten rakenne viittaa siihen, että ihmiskeho kykenee sulattamaan ja omaksumaan lihaa.
Jos kieltäydyt lihasta kokonaan, henkilö ei saa kaikkia ravintoaineita kokonaan. Loppujen lopuksi jopa koululaiset tietävät, että proteiini on rakennusmateriaali uusien solujen muodostumiseen, ja puhumme eläinperäisestä proteiinista.
Liha auttaa ylläpitämään normaalia verensokeritasoa sen koostumuksessa olevien rasvojen ja proteiinien ansiosta.
Luonnolliset lihavalmisteet sisältävät A- ja D-vitamiineja, jotka varmistavat kaikkien järjestelmien normaalin toiminnan. Nämä elementit ovat välttämättömiä lapsen kehon täydelle kasvulle. B-vitamiinit edistävät hermo- ja immuunijärjestelmien asianmukaista toimintaa. Muuten, B12-vitamiini imeytyy vain eläinperäisistä elintarvikkeista. Lihassa on myös välttämättömiä mineraaleja. Sinkki auttaa toipumaan vakavien sairauksien jälkeen, edistää lihassysteemin oikeaa kehitystä. Rauta ylläpitää hemoglobiinia oikealla tasolla, anemian kanssa, punaisen lihan pitäisi olla ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa.
Keho käyttää aminohappoja omien kudostensa luiden, luiden, lihasten, sidekudosten jne. Rakentamiseen. Ihmiskehon toimintaan tarvitaan 20 välttämätöntä aminohappoa. Mutta itsessään keho kykenee syntetisoimaan vain 12 niistä, loput ihmiset saavat lihasta.
Liha on hyvä energian toimittaja, sen ansiosta ihminen pysyy täynnä pidempään.
Lihan eduista puhuttaessa ei pidä unohtaa, että puhumme kotiruoasta valmistetuista liharuokia. Se voi olla keitetty, haudutettu tai paistettu liha. Paahdettu, savustettu liha, ostetut puolivalmistuotteet, makkarat ja makkarat eivät tuota mitään muuta kuin haittaa keholle. Lihan lisäksi ne sisältävät väriaineita, aromiaineita, sakeutusaineita ja jopa karsinogeenejä.