Tämä on erittäin herkkä, ilmava ja vähäkalorinen jälkiruoka. Rapea tuoksuva marenki, hapankirsikkatäyte, ilmava, täysin painoton hattu mansikkamaulla - no, kuka voi vastustaa sellaista herkkua! Mutta tärkeintä on keittää tämä kauneus ei ole niin vaikeaa, sinulla on oltava vapaa-aikaa ja halu hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisella kotitekoisella jälkiruoalla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 munavalkuaista;
- - lasillinen sokeria marenkia varten, 2 rkl. lusikat - täytteeseen;
- - 200 ml vettä;
- - 150 ml maitoa;
- - 100 g jäädytettyä kirsikkaa;
- - 1 pakkaus kermavaahtoa mansikkamaulla;
- - 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä;
- - ripaus sitruunahappoa.
Käyttöohje
1
Vatkaa valkoiset sokerilla voimakkaiden piikkien muodostamiseksi, sokerin pitäisi liueta kokonaan. Se vie noin 10 minuuttia.
2
Aseta oravat ympyröiksi pergamentin leivontaan. Paista 1, 5 tuntia 90 asteessa uunissa. Tämän jälkeen jäähdytä saatu marenki.
3
Kaada kirsikat vedellä (et voi edes sulattaa sitä), lisää 2 rkl. ruokalusikallista sokeria, kiehauta sekoittaen.
4
Liuota tärkkelys 3 rkl. ruokalusikallista tavallista vettä, kaada kirsikkatäyte, sekoita paksunemiseen, poista lämmöltä, jäähdytä.
5
Sekoita maito kermavaahdon sakeutusaineella (myydään pusseissa kauppojen osissa "Kaikki paistamiseen"). Beat nopealla sekoittimella, kunnes muodostuu vakaa ilmakorkki.
6
Laita jäähdytetty marenki 1 rkl. lusikka kirsikkatäytettä, peitä ilma mansikkahatulla, koristele kokonaisella kirsikalla. Tyylikkäät kakut ovat valmiita.
Kiinnitä huomiota
Herkkujen valmistelu vie 120 minuuttia.