Nämä kakut ovat todellinen kulinaarinen mestariteos, jota ei häpeä kohdella vieraita. Aprikoosikakkujen avulla kaikki teejuhlat ovat menestys. Marenki on kaunis ja herkullinen lisä tähän leivontaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 lasillinen smetanaa;
- - 1 kuppi aprikoosihilloa;
- - 1/2 kupillista sokeria;
- - pussiin vanilliinia ja leivinjauhetta;
- - 200 g voita;
- - 4 munankeltuaista.
- Marenkaisiin:
- - 1 lasillinen sokeria;
- - 4 munavalkuaista.
Käyttöohje
1
Kaada munankeltuaiset vaniljan ja sokerin kanssa valkoiseksi massaksi, lisää smetana ja sulatettu voi, kaada pieninä annoksina jauhoja yhdessä taikinan leivinjauheen kanssa. Vatkaa tasaiseksi - kakun taikina on valmis.
2
Laita taikina leivonta-astiaan, keitä 20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa (keskilämpötila - noin 180 astetta). Tänä aikana sinulla on aikaa keittää marenkaita.
3
Vatkaa munavalkuaiset sokerilla sekoittimella vakaiden piikkien muodostamiseksi. Vatkaa sitä vähintään 10 minuuttia, joten ole kärsivällinen.
4
Poista kakku uunista, päällystä päälle aprikoosihilloa, leikkaa viipaloituihin viipaleihin. Pane valmistetun taikinan jokaiselle palalle marenkaat keittopussista.
5
Laita kakut aprikoosihilmolla ja marenkeilla vielä 20 minuutiksi uuniin, jotta marteet jäätyvät, muuttuvat ruusuisiksi. Jäähdytä sen jälkeen kakut.