Lihasalaatti on hyvin yksinkertainen, mutta maukas. Se on pikantti, samalla kevyt ja tyydyttävä, siinä olevia omenoita ei arvata ollenkaan. Tämän salaatin etuna on myös se, että se ei "virtaa", joten korit jäävät mureisiksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- Korit:
- - 200 g jauhoja;
- - 100 g voita;
- - 4 rkl. rkl jäävettä;
- - ripaus suolaa.
- Salaattia varten:
- - 300 g keitettyä lihaa (naudanlihaa);
- - 2 porkkanaa;
- - 2 omenaa eivät ole makeita;
- - joukko tuoreita yrttejä, joista valita;
- - 3 rkl. ruokalusikallista hienonnettuja pistaasipähkinöitä tai muita pähkinöitä;
- - 4 tl smetanaa;
- - 4 tl sinappia.
Käyttöohje
1
Pilko jäähdytetty voi, leikkaa kuutioiksi, jauhoilla, suolalla ja jauhaa suuriksi muruksiksi. Kaada jäävettä, vaivaa taikina nopeasti - tämä on kätevää tehdä keittimessä, mutta voit vaivata taikinan käsin.
2
Kääri valmis taikina kalvoon, laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi, rullaa sitten ohuesti noin 0, 3 mm kerrokseksi, laita se tölkkeihin, paina taikina seinää vasten ja leikkaa ylimääräinen - sinun pitäisi saada korit taikinasta. Taita muotit taikinan kanssa päällekkäin 3–5 kappaleen pinoon, laita tyhjä muotti päälle ja paina tätä mallia.
3
Paista koreja leivonnaisista leivonnaisista 15 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa (uuni on esilämmitettävä etukäteen). Pura muottipino sitten ja paista kullanruskeana 20 minuutin ajan, jäähdytä.
4
Hienonna tuoreet yrtit ja pala keitettyä lihaa. Hiero omena ja porkkana keskimmäiselle raastimelle. Sekoita smetana sinapin kanssa. Sekoita kaikki keskenään - se on lihasalaatti.
5
Järjestä salaatti korissa, korista jokainen kori hienonnetuilla pähkinöillä, yrttipalat tai jotain mieleiseksesi. Jos päätät tarjoilla lihasalaattia yksinkertaisesti salaattikulhossa ilman keittokoria, sinun täytyy raastaa vihannekset karkealla raastimella ja purkaa liha kuituiksi.