Kanamaksapastalla on paljon etuja. Terveellinen, edullinen ruokalaji, ruoanlaittoon ei tarvita paljon aikaa. Universal - sitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi voileipillä, käytetään täyttämään pannukakkuja, proferoleja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanan maksa - 500 g;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - voi - 100 - 150 g;
- - kuohittuja oliiveja - 20 kpl;
- - valkosipulin -1 neilikka;
- - konjakki tai konjakki - 30 ml;
- - suola ja pippuri - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kuori sipuli ja valkosipuli, pilota hienoksi. Kuumenna pannu 100 grammalla öljyä, laita sipuli ja valkosipuli siihen, paista sekoittaen 4-5 minuuttia.
2
Huuhtele maksa, tyhjennä ylimääräinen vesi, puhdista kalvot. Leikkaa se paloiksi ja paista sipulien kanssa. Keitä 8-10 minuuttia.
3
Laita kaikki erilliseen astiaan, sekoita oliivien ja konjakin kanssa. Jäähdytä vähän, suola ja pippuri.
4
Jauhaa saatu puolivalmis tuote tehosekoittimella. Pane vaahdotettu seos valmistettuun muotoon, täytä sulalla voilla ja anna kylmään 2-3 tunniksi. Tarjoa kananpasta oliiveja ja konjakkia sekä krutonkeja tai paahtoleipää.
Hyödyllisiä neuvoja
Pitkäaikaista varastointia varten valmis, jäähdytetty pasta voidaan jäädyttää.