Leivonnaiset eroavat pannukakkuista paitsi koon ja muodon lisäksi myös koostumuksensa suhteen. Heille tärkein ainesosa on kefir. Ja taikinan loistoon hiiva tai sooda ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.
Pakastimet kypsennetään nopeasti ja helposti. Ne ovat ihanteellisia teetä herkullisia. Tämä leivonnainen sopii hyvin hilloon, smetanaan ja marjoihin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kefiiri 1 l
- - munia 2 kpl
- - sokeri 2 rkl.
- - suolaa 1 tl
- - sooda 1 tl
- - jauhoja
Käyttöohje
1
Murtamme munat kefiiriin ja lyömme perusteellisesti.
2
Lisää sokeri ja suola saatuun massaan ja jatka vispilämistä.
3
Soda on sammutettava kiehuvalla vedellä, kunnes se on täysin liuennut. Se on tehty niin, että taikina osoittautuu upeaksi.
4
Viimeinen ainesosa on jauhot. Yhdelle litralle kefiiriä riittää 20 ruokalusikallista jauhoja. Sakeuden taikinan tulee muistuttaa paksua smetanaa, sen tulisi olla muokattava.
5
Kun kaikki on valmis, paista pannukakut tavanomaisella tavalla kasviöljyssä. Voitele valmis leipomotuotteet voilla.