Evästeet - tämäntyyppinen kotileivonta, jota voidaan itsevarmasti kutsua yksinkertaisimmaksi ja herkullisimmaksi. Valmistukseen käytetään ainesosia, kuten rusinoita, hilloa, pähkinöitä. Ja perusta on pääsääntöisesti murokeksi taikina. Selvitämme kuinka tehdä kotitekoisista evästeistä maukkaita ja nopeita.
Valitse resepti
Tarvitset
- jauhesokeri;
- jauhot - 500 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljasokeri - 1 tl;
- sokeri - 200 g;
- voi - 160 g;
- muna - 3 kpl.
Käyttöohje
1
Jos haluat tehdä kotitekoisia evästeitä, laita pehmennetyt evästeet syvään kulhoon, lisää vaniljasokeria ja sitten tavallista sokeria. Hioma ainesosat sekoittimella tai haarukalla.
2
Lisää munat sokerimassalle. Sekoita kaikki hyvin vispilällä tai yhdistä, tuo taikina tasaiseksi. Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauheen kanssa. Kun lisäät jauhoja erissä, aloita vaivaaminen viileästä, tahmeasta taikinasta.
3
Seuraavaksi sinun täytyy laittaa taikina jääkaappiin tunniksi, mutta voit tehdä kotitekoisia evästeitä jäähdyttämättä.
4
Työnnä valmis taikina lihahiomakoneen läpi suurella grillillä, mutta ilman veistä. Jaa jauhatuskoneesta tulevat taikinapalat tasaisiin osiin. Yksi kotitekoinen eväste voidaan valmistaa kolmesta ns. "Käärmeestä".
5
Kierrä ne flagellumilla ja muodosta eräänlainen ruusu. Voit tietysti tehdä minkä tahansa muodon haluamallasi tavalla. Tärkeintä on, että sen koko on pieni, muista, että se kasvaa leivonnassa.
6
Voitele pannu voilla ja aseta evästeet lyhyen matkan päässä toisistaan. Kuumenna uuni 190 oC: seen ja paista kotitekoisia evästeitä 20 minuuttia. Ripottele lopputuotteet jauhesokerilla ja tarjoile kahvin kanssa.