Ateriapalvelu on kasvussa maassamme. Hänen ansiosta voit todellakin järjestää tapahtumia jopa epätavallisimmissa paikoissa.
Valitse resepti
Ateriapalvelu on poistumiskeittiö ja poistumispalvelu. Tämä suuntaus tuli meille Yhdysvalloista ja lännestä, se näkyy usein valkoisissa hansikoissa toimineiden tarjoilijoiden valokuvaraporteissa kuuluisuuksien hallissa tyylikkäissä häissä ja vastaanottoissa.
Maassamme ateriapalveluyritykset luottavat usein perinteisiin ravintoloihin.
Ateriapalveluyritykset järjestävät pääsääntöisesti ihmiset, joilla on laaja kokemus ravintola-alalla, esimerkiksi kokit tai esimiehet. Ateriapalvelut ovat myös monissa ravintoloissa ja ravintolaketjuissa.
Jos et ole vielä päättänyt tapahtuman paikasta, johtaja valitsee sinulle sivustojen vaihtoehdot ja johtaa niiden näyttöä. Sinulle tarjotaan valikon vaihtoehtoja: Suurissa kaupungeissa järjestettävän juhlamenun hinta on 1 500–3 000 ruplaa henkilöä kohti ja buffetpöydän hinta 500–1200 ruplaa. Jokaisella yrityksellä on minimitilausmäärä, josta he työskentelevät. Menun hinta sisältyy yleensä jo hintaan: tarjoilijoiden työ, kuljetus ja siivous.
Järjestämällä ulkoilutapahtumia, muotinäytösten vastaanottoja ja kaikenlaisia esityksiä catering on yksinkertaisesti korvaamaton.
Kenttäpalvelulla on tiettyjä etuja:
- Voit järjestää juhlat palatsissa, juhlat talon katolla, valmistumisen veneellä
- tarjoaa yleensä suuren määrän valikkovaihtoehtoja moniin määriin
- ruoanlaitto ei ole huonompi kuin kiinteässä ravintolassa
- tuotteiden kuljetuksen aikana käytetään erityistä jääkaapilla varustettua kuljetusta
Mutta on myös joitain haittoja, jotka on myös otettava huomioon:
- tapahtuman budjetti on useimmissa tapauksissa suurempi kuin ravintolassa, koska ruokalistan vuokra maksetaan ruokalistan lisäksi valikon lisäksi erikseen
- Joillakin alueilla poistokeittiön työolot eivät ehkä ole kovin hyvät, on parempi selvittää etukäteen
- Nyt markkinoilla on melko suuri määrä catering-yrityksiä, ja sinun on oltava varovainen valinnassa, muuten on vaara saada heikkolaatuisia palveluita
Ateriapalveluyritystä valittaessa on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka johtaja kommunikoi kanssasi, yrityksen kokemuksesta ja arvosteluista. Ruokien laatu on parempi arvioida etukäteen - pyydä tätä varten valmistamaan testivalikko maistamista varten. Jos et ole erehtynyt valintaan, lomastasi tulee upea!