Erinomainen kiinalainen perinteinen ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 350 g lampaan sisäfilettä (katkaistu ylimääräinen rasva)
- - 2 rkl. l. viski tai kuiva sherry
- - 4 rkl. l. soijakastike
- - 1 rkl. l. riisi tai valkoviinietikka
- - 2 rkl. l. hienoksi hienonnettu inkiväärijuuri
- - 1/2 rkl. l. tomaattipasta
- - 1 rkl. l. tumma tai vaalea ruokosokeria
- - 1 rkl. l. oliiviöljy
- - 1 pieni punainen paprika viipaleiksi ohuiksi suikaleiksi
- - 4 hienonnettua nuorta sipulia
- - 8–12 litsiä (kuori ja poista luut)
Käyttöohje
1
Leikkaa liha diagonaalisesti hyvin ohuiksi viipaleiksi ja aseta kulhoon. Kaada alkoholijuoma ja 2 rkl soijakastike. Sekoita huolellisesti, peitä ja aseta sivuun.
2
Sekoita jäljellä oleva soijakastike pieneen kulhoon etikan, inkiväärin, tomaattikastikkeen ja sokerin kanssa. Heitä karitsan siivilä.
3
Lämmitä voi wokissa tai suuressa paistinpannussa, laita pippuria ja sipulia ja paista 1-2 minuuttia. Lisää lampaanliha ja paista vielä 2–3 minuuttia, kunnes se on tarjous.
Bon ruokahalua!