Downy, herkkä ja ilmava pullat ovat erittäin sopivia voileipien ja hampurilaisten valmistukseen. Haluttaessa niitä voidaan käyttää leivänä. Reseptimme mukaan opit keittämään hienoja pulloja hampurilaisille. Usko minua, näitä ei ole missään muualla saada.
Valitse resepti
Tarvitset
- muna - 1 kpl;
- suola - 1/2 tl;
- sokeri - 2 rkl;
- pikahiiva - 2 tl;
- jauhot - 550 g;
- voi - 55 g;
- vesi - 0, 5 kupillista;
- maito - 1 kuppi.
Käyttöohje
1
Sekoita voi, vesi ja maito pienessä kattilassa hampurilainenpullojen valmistamiseksi ja kuumenna sitten, kunnes voi sulaa. Seoksen tulisi olla lämmin, ei kuuma.
2
Seuraavaksi sekoita sokeri, suola, hiiva, 3/4 kuppijauhoa suureen kulhoon. Kaada maitoseos jauhoihin ja lisää muna. Jäljelle jäävät jauhot tulisi kaataa 0, 5 kupin erissä, vaivata huolellisesti joka kerta. Pane saatu taikina jauhotetulle pinnalle ja jatka vaivaamista 8 minuutin ajan. Seurauksena on, että pullojen taikina on elastinen ja sileä.
3
Jaa taikina 12 kappaleeseen. Muotoile sileät pallot ja aseta esivoideltuun paistolevylle. Leikkaa ja peitä ne jollain. Annetaan seistä tässä muodossa 30 minuutin ajan ja nousee hieman tänä aikana.
4
Kuumenna uuni 200 oC: seen, aseta siihen hampurilainenpullat ja paista 12 minuuttia. Jos teet pulloa hot dogille, jokainen pala on muodostettava suorakulmioksi, jonka mitat ovat 15 x 10 senttimetriä. Taita tuote pitkältä sivulta ja purista päät ja reunat. Anna heidän seistä 20 minuuttia, ja loput on kuin hampurilaisia.
5
Hampurilainen pullat ovat melko suuria ja maukkaita. Voit valmistaa 16 pulloa 12 sijasta samalla määrällä ainesosia. Sitten voit käyttää tuotteita oman harkintansa mukaan.