Söpö pieni lammas on tulevan vuoden 2015 symboli. Juhlapöydässä vuoden tunnuksella varustettu salaatti näyttää todelliselta. Tätä salaattia varten on useita keittovaihtoehtoja. Yksi vaihtoehto on paahteisalaatti.
Valitse resepti
Tarvitset:
- kanafilee 300 g
- juustoa 100 g
- porkkanat 1 kpl
- 3 perunaa
- majoneesi 2 rkl. l.
- munat 4 kpl
- oksa tilliä
- paprika
- laakerinlehti 3 kpl
- sipuli 1 kpl
valmistus:
Huuhtele kanafilee. Kaada vesi pannuun ja lisää suolaa. Kypsennä kana, kunnes tarjous. Lisää filee mausteiseksi ja tuoksuvaksi lisäämällä mustapippuria ja kuorittua sipulia. Pane keiton lopussa laakerinlehti.
Pese ja keitä perunat niiden nahkoissa. Pese porkkanat, kuori ja keitä 25 minuuttia. Tarvitsemme myös keitetyt munat salaatin valmistukseen.
Ota iso lautasen tai lautasen pohja. Alamme asettaa salaattia kerroksittain lampaan muodossa. Lampaat koostuvat päästä ja rungosta.
Levitämme ensimmäisen kerroksen - keitetyt ja raastetut perunat, toisen kerroksen - majoneesin, kolmannen - kanafileen, joka on leikattava paloiksi, neljännen kerroksen - majoneesin, viidennen - porkkanan kuoritut ja raastetut, kuudennen - majoneesin, seitsemännen - raasteisen juuston ja majoneesi taas.
Salaatin valmistuksen päätyttyä peitämme karitsan rungon raastetulla munavalkuaisella ja kuono kiehuvilla keitetyillä keltuaisilla. Katsotaanpa nyt lampaan muotoilua. Teemme hauskan kupin pienestä määrästä raastettua proteiinia. Rusinan silmä. Tassut ja korvat kuivattuja aprikooseja. Porkkanajousi. Tillin oksasta teemme ruohoa.