Kun olet päättänyt tehdä leivonnaisia jälkiruokia varten, älä unohda minttukuffinien reseptiä lisäämällä Raffaello-karkkeja. Ne ovat hellä, pehmeä, löysä. Mielenkiintoinen yhdistelmä virkistävää piparminttua kookosmakeisten kanssa tekee niiden mausta kirkkaan ja epätavallisen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 100 g voita
- - 80 g sokeria
- - 25 g minttua
- - 2 munaa
- - tl leivinjauhetta
- - 6 karkkia "Raffaello"
- - 100 g jauhoja
- - 20 ml kasviöljyä
Käyttöohje
1
Pese mintun lehdet, kuivaa paperille tai kankaalle. Sekoita tehosekoittimessa mintunlehdet sokerilla. Saat minttu sokeria.
2
Poista voi jääkaapista pehmentääksesi. Sekoita se sitten sopivaan astiaan mintasokerin kanssa. Lisää munat, sekoita vispilä.
3
Seuloa jauhot leivinjauheen kanssa, sekoita hyvin. Voitele muotit kevyesti kasviöljyllä. Pane jokaiseen taikinaan yksi rkl.
4
Aseta karkin päälle puristamalla kevyesti taikinaan. Täytä muotit jäljellä olevalla taikinalla. Lähetä ne uuniin, esilämmitetty 170 asteeseen.
5
Sammuta uuni 25 minuutin kuluttua, mutta älä poista cupcakeja ennen kuin ne jäähtyvät. Poista valmiin cupcakes tölkeistä. Laita astiaan, koristele haluamallasi tavalla.
Kiinnitä huomiota
Paistamisen aikana ei ole suositeltavaa avata uunin ovea. Sitten cupcakes osoittautuu pehmeäksi ja herkäksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Muffinien valmistukseen on kätevää käyttää pieniä silikonimuotteja.