Kanafilee on herkullinen ja tyydyttävä tuote. Hän on kovasti miehistä. Yksi juhla ei ole täydellinen ilman paistettua ruokahaluista kanaa. Tämä ruokalaji on melkein pääasia juhlava pöytä. Mutta kanan on silti kyettävä keittämään oikein ja maukasta. Siellä on hyvä resepti. Liha on mehukas, tuoksuva ja kaunis kuori. Ja omenakastiketta lisää maustetta ruokalajiin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g kanaa,
- - 1/2 kupillista riisiä
- - 3 rkl. l. sulatettu voi,
- - 1/2 sitruunan mehu,
- - suolaa.
- Omenakastiketta varten:
- - 2 vihreää omenaa,
- - 1, 5 tl sokeri,
- - 1/2 tl kaneli,
- - 1/2 rkl. l. tärkkelystä.
Käyttöohje
1
Keitä kanafilee suolavedessä. Suodata liemi ja keitä riisi siinä.
2
Leikkaa keitetty filee pieniksi paloiksi, paista voissa, ripottele sitruunamehulla.
3
Valmistella kastike omenoista leikkaa kuori, poista ydin ja leikkaa ne viipaleiksi. Keitä omenankuoria 3-4 minuuttia. Suodata liemi ja kaada ne omenaviipaleet, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, kaada sitten sokeri, kaneli. Sitten esittelemme veteen laimennettua tärkkelystä. Lämmitä kastike kiehuvaksi, poista se lämmöltä.
4
Pane keitetty riisi annostelluille levyille ja sitten kanafileen paloja. Yläosassa omenakastiketta.