Tämä cupcake houkuttelee sinut varmasti ilmaisella rakenteellaan ja sokerimaissi maulla!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 160 g premium-jauhoja;
- - 130 g maissijauhoa;
- - 45 g sokeria;
- - 300 g kefiiriä;
- - 80 g rusinoita;
- - 2 munaa;
- - 0, 5 tl sooda;
- - 50 g voita;
- - 0, 25 tl suola;
- - Ripaus vaniliinia.
- Suklaapäällyste:
- - 50 g tummaa suklaata;
- - 25 g voita.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat suolalla, kefirillä, vaniljalla ja sokerilla. Sulata voi ja sekoita muna-kefir-seokseen.
2
Selaa molemmat jauhot soodalla. Pese, kuivaa, rusinat, rulla jauhot ja lisää kuiviin aineosiin. Vähitellen alamme lisätä nestemäisiin aineosiin sekoitusta jauhoja ja rusinoita ja vaivaa nopeasti paksu taikina. Laitoimme sen voideltuun muottiin ja paistamme esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia.
3
Sulata suklaa suklaalla ja hajotetulla voilla vesihauteessa, ja sekoita se tasaiseksi. Otetaan cupcake uunista, jäähdytetään hieman ja peitetään suklaalla. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Suklaajäätämisen sijaan kuppikakku voidaan koristaa mantelin terälehdillä.