Matalakalorinen, mutta erittäin runsas omenoiden ja kukkakaalin keitto sopii täydellisesti ruokavalioon. Tämä on terveiden kehon tarpeiden kannalta hyödyllisten aineiden varasto.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ainesosat 8 henkilölle:
- - 50 g voita;
- - 4 pientä sipulia;
- - 1, 5 kg kukkakaalia;
- - 8 omenaa;
- - ruokalusikallinen sitruunamehua;
- - 2 kuutiota vihannesvarastoa;
- - 1, 5 litraa maitoa;
- - 8 ruokalusikallista vähärasvaista kermaa;
- - oliiviöljy;
- - useita timjamin oksia (vain lehdet);
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Leikkuu sipuli, pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. 6 omenaa, kuori ja hienonna.
2
Sulata voi suuressa paistinpannussa tai paksun pohjan pannulla, paista sipulit kevyesti. Lisää kukkakaali ja omenat, paista 5 minuuttia.
3
Lisää liemenkuutiot pannuun ja kaada maito. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta kaikki ainekset, kunnes kukkakaali on valmis.
4
Käännä keitto tehosekoittimella perunamuusiksi, suolaksi maun mukaan.
5
Ennen kuin tarjoat 2 omenaa, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja sekoita sitruunamehun, jotta ne eivät tummennu.
6
Kaada keitto levyille, lisää yksi lusikallinen kermaa jokaiselle lautaselle, sekoita kerma spiraalissa kauneuden vuoksi, levitä pieni määrä omenoita päälle, lisää vähän oliiviöljyä (kirjaimellisesti 5-6 tippaa per lautanen) ja timjami lehtiä.