Talvisäilykkeet munakoisoissa ovat vain Jumalanpalvelus joka tilanteeseen. Reseptin basilika antaa uskomattoman aromin ja maun.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munakoiso - 1 kg;
- - punaiset tomaatit - 0, 5 kg;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - tuoretta basilikaa - 4 haaraa;
- marinade:
- - pöytäetikka 9% - 4 rkl;
- - hunaja - 2 rkl;
- - auringonkukkaöljy - 0, 5 kupillista;
- - suola - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmista tarvittavat välineet munakoisojen säilyttämiseksi. Tarvitset 3 puoli litran tölkkiä, kannet, kätevän kattilan, leikkuulaudan, veitsen.
2
Valmistele tölkit, huuhtele ja steriloi. Valmista tölkin kannet samalla tavalla.
3
Huuhtele vihannekset huolellisesti juoksevassa vedessä. Poista ylimääräinen kosteus tomaateista ja munakoisosta keittiön pyyhkeellä.
4
Aseta leikkuulauta kätevästi työpöydälle. Leikkaa jokainen munakoiso terävällä veitsellä 1 cm paksiksi ympyriksi.
5
Kiehauta juomavesi suuressa kattilassa. Suolainen vesi, jokaisesta 2 litrasta sinun on käytettävä 1, 5 rkl suolaa.
6
Upota munakoisopata suolaiseen kiehuvaan veteen. 3 minuutin kuluttua taita renkaat siivilään ja anna veden valua. Pese sitten puolivalmiit tuotteet kylmällä vedellä ja ripottele suolalla 2 rkl. 20 minuutin kuluttua huuhtele munakoisot uudelleen.
7
Kypsät, puhtaat tomaatit, leikatut aluksella ympyröinä. Taita leikkaus emalipannun pohjaan. Aseta kerrostuneet munakoisot ylhäältä, peitä astia kannella.
8
Aseta ruoka-astia alhaisella lämmöllä, lämmitä astian sisältöä 5 minuutin ajan. Lisää seuraavaksi pannulle hunaja ja 1 tl suolaa. Kaada kasviöljy ja pöytäetikka, sekoita kaikki, hauduta 15-17 minuuttia.
9
Valmista valkosipuli ja basilika. Poista valkosipulinkynsi kuoresta, murskaa jokainen neilikka veitsen tasaisella puolella ja pilota sitten hienoksi. Pese basilikaoksat lämpimällä vedellä, kuivaa ja hienonna. Pane viisi minuuttia ennen muhennuksen loppua keitetyt valkosipulit ja basilika pannulle, sekoita.
10
Järjestä kuuma massa steriileihin purkkeihin, rulla molemmat steriilillä kannella. Peitä valmis ruokasäiliöt suurella pyyhkeellä, anna jäähtyä.