Klubisalaatti on juustoon ja kinkkuun perustuva ruokalaji. Italialaisessa versiossa käytetään parmesania ja salaamia, ja yleisemmässä amerikkalaisessa käytetään cheddaria, pekonia ja keitetyt-savustettua kinkkua. Salaatti osoittautuu aina erittäin maukalliseksi ja katoaa heti pöydältä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ainesosat 4 annosta varten:
- - keitetyt savustetut kinkut - 100 g;
- - pekoni - 6 viipaletta;
- - cheddar - 100 g;
- - salaatti - 200 g;
- - iso tomaatti;
- - vihreä sipuli - 5-6 höyhenä.
- Tankkausta varten:
- - majoneesi - 6 lusikkaa;
- - Dijon-sinappi - 2 rkl;
- - hunaja - 1 lusikka.
Käyttöohje
1
Valmistele ensin kastike: sekoita kulhoon hunaja, sinappi ja majoneesi, lisää 2-3 ruokalusikallista lämmintä vettä, muuten kastike tulee liian paksu.
2
Kuumenna pannu keskitasolla, paista pekoni siinä niin, että rasva sulaa ja itse pekonista tulee kultainen ja rapea.
3
Levitä paistetut pekoniviipaleet paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Leikkaa sen jälkeen pekoni käsilläsi pieniksi paloiksi.
4
Hieromme juustoa karkealle raastimelle, leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli, leikkaa kinkku ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Salaatin lehdet voidaan revitä käsin tai leikata karkeasti.
5
Sekoitamme kaikki "Club" -salaatin ainekset suureen kulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita uudelleen. Tarjoile salaatti pöydällä heti.