Mansikan minijuustokakut - jälkiruoka on erittäin kaunis ja herkullinen. Näyttää siltä, että tällaista ruoanlaiton mestariteosta on vaikea keittää, mutta se ei ole niin - kokeile itse!
Valitse resepti
Tarvitset
- Tarvitsemme perustiedot:
- 1. pikkuleivut - 180 grammaa;
- 2. sulatettu voi - 120 grammaa;
- 3. sokeri - 2 rkl;
- 4. vaniljauutetta - 1 tl.
- juustokakku:
- 1. kermajuusto - 700 grammaa;
- 2. sokeri - 210 grammaa;
- 3. kolme munaa;
- 4. unssi kuppi rasvakermaa;
- 5. sitruunamehu, viina, vaniljauutte - 1 lusikka kutakin.
- Mansikkakeskus:
- 1. mansikat - 1 kuppi;
- 2. sokeri - 1/4 kuppia;
- 3. sitruunamehu - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita kiehuva potti vedellä. Sekoita pohja-ainekset. Aseta saatu massa syrjään.
2
Jos haluat tehdä mansikkakeskuksen, sekoita lasi mansikoita sitruunamehun ja sokerin kanssa maun mukaan. Siivilöi ja keitä, kunnes siirappi on puoliksi täynnä. Viileä.
3
Vatkaa sokeri, kerma ja kermajuusto kulhoon; saadaan homogeeninen massa. Lisää kananmunat. Lisää sitten vanilja, viina, kerma ja sitruunamehu, sekoita tasaiseksi.
4
Kaada juustotäyte valmiiseen pohjaan, joka on tasoitettava muotin pinnan yli, tasoitettu tiiviisti. Voitele mansikkasiirappilla, levitä sitten juustomassa uudelleen. Laita muotit suureen muotoon, täytä puoliksi kiehuvalla vedellä. Pane uuniin 40 minuutiksi. Paista kunnes puoli kypsennetty, juustokakun pitäisi olla hyytelömäinen keskellä.
5
Sammuta uuni ja anna jälkiruoan seistä siinä vielä tunnin. Poista sitten pienet muotit vedestä, peitä kansi ja laita jääkaappiin. Kun mansikan minijuustokakut ovat jäähtyneet, voit lähettää jälkiruoan pöydälle.