Cannelloni on yksi rakastetuimmista ja juhlallisimmista ruokia Italiassa. Täyte voi vaihdella, liha, sieni, vihannes, kuten mielikuvitussi ehdottaa. Haluan tarjota sinulle cannelloni-raejuustoa ja pinaattia, tämä vaihtoehto on optimaalisin.
Valitse resepti
Jos kokit ainakin kerran, rakastu varmasti tähän ruokaan, koska maku ja ulkonäkö ovat unohtumattomia, haluan keittää uudestaan ja uudestaan ..
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Cannellonin valmistamiseksi tarvitsemme:
Pakkaus valmis Cannelloni
Raejuusto - 500 grammaa
Pinaatti - 500 grammaa
Maito - 1 litra
Voi - 100 grammaa
Kananmuna - 1 pala
Parmesanjuusto - 100 grammaa
Jauhot - puoli lasia
Valmista ensin Bechamel-kastike
Tätä varten meidän on keitettävä litra maitoa, jäähdytettävä vähän, lisättävä jauhoja, voita ja erittäin alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, saatettava jogurtin konsistenssiin.
Sitten valmistamme raejuuston ja pinaatin seoksen. Leikkasimme keitetyt pinaatit hienoksi ja lisäämme raejuustoon, siellä lähetämme muna. Suola, pippuri ja sekoita tasaiseksi.
Täytä cannelloni (ei tarvitse kiehua) tuloksena olevalla juustomassaseoksella, aseta se varovasti syvälle leivinlevylle, voitele se öljyllä, kaada Béchamel-kastike ja ripottele raastettua Parmesan-juustoa. Bechamel-kastikkeen tulisi kattaa pinottu cannelloni.
Laitoimme pannun esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 170 asteessa 20 minuuttia.