Riisin lisääminen salaatteihin antaa sinun valmistaa monia alkuperäisiä ruokia. Se voi olla salaatti keitetyllä kanalla tai äyriäisillä, jotka ovat arvokkaita koristamaan juhlava pöytä.
Valitse resepti
Reseptisalaatti riisillä "Satunnainen arkuus"
Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 500 g kanaa, 5 rkl. l. riisi, 6 kananmunaa, 2 porkkanaa, 200 g kovaa juustoa, 250 g smetanaa tai majoneesia, 2 valkosipulinkynsiä, suola maun mukaan, tuore persilja.
Keitä kananrintaa, kunnes tarjous on suolaisessa, kiehuvassa vedessä ja anna jäähtyä. Jäähdytetty rinta leikataan pieniksi kuutioiksi. Raaka porkkana kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle. Kana-munat myös keitetään. 4 jäähdytettyä munaa hierotaan ja 2 jätetään koristelemaan salaattia.
Riisi pestään useissa vesissä ja asetetaan kypsenemään 15 - 20 minuutiksi. Valmis riisi taitetaan seulalle nesteen täydelliseksi lasistamiseksi. Kuorittu valkosipuli johdetaan puristimen läpi. Hienonnettu valkosipulinkynsi sekoitetaan smetanaan.
Salaattikulhon alaosassa makaa osa kanaa. Laita sitten riisi, kananmunat, porkkanat. Jokainen kerros on päällystetty smetalla. Toista kerroksia, kunnes tuotteet loppuu. Salaatin yläosa koostuu raastetusta juustosta, voideltu jäljellä olevalla smetalla.
Keltuaiset raastetaan ja ripotellaan juustoon. Valkakukkakukat leikataan proteiinista ja koristella salaatti, jota ripustetaan aikaisemmin hienonnetulla persiljalla.