Pizza on kansallinen italialainen ruokalaji, joka on avoin piirakka ohuella tai paksulla leivonnaisella. Klassisessa versiossa täyte on tomaattia ja kerros mozzarellajuustoa. Tällä hetkellä pizza on yksi suosituimmista ruokia melkein kaikissa maailman maissa.
Valitse resepti
Pizzan historia
Astiat kuten pizza ovat olleet tiedossa jo kauan. Sen prototyyppi oli olemassa muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten keskuudessa - pyöreitä kakkuja, joissa oli erilaisia täyteaineita.
Vuonna 1522 tomaatit tuotiin ensimmäisen kerran Eurooppaan, ja italialaisen pizzan prototyyppi ilmestyi Napoliin. Noin 50 vuoden kuluttua ilmestyi ammatti - "pizzaiolo". Tämän ammatin edustajat harjoittivat yksinomaan pizza taikinan valmistusta.
On olemassa legenda siitä, kuinka yksi suosituimmista pizzatyypeistä ilmestyi - Margarita. Resepti luotiin ja nimettiin Italian kuninkaan Umberto ensimmäisen vaimon, Savoyn Margaritan, kunniaksi.
Tällä hetkellä ruokalajeja on 13 virallista tyyppiä ja eniten niiden muunnelmia.