Fosfori on ihmisille välttämätön kemiallinen elementti, joka osallistuu moniin elimistön elintärkeisiin prosesseihin. Ilman sitä normaali solukasvu ja terveiden luiden ja hampaiden muodostuminen ovat mahdottomia. Siksi on erittäin tärkeää täydentää kehon fosforitasapainoa ajoissa. Ja tutut ruuat auttavat tässä.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Suurin osa fosforista löytyy jalostetusta juustosta. Vain 100 g tätä tuotetta tarjoaa keholle 600 mg fosforia, mikä on noin puolet ihmisen päivittäisestä tarpeesta. Muut maitotuotteet, erityisesti fetajuusto, kokonainen ja tiivistetty maito, rasvainen raejuusto ja voi, ovat myös runsaasti tässä alkuaineessa.
2
Fosforia esiintyy myös kaloissa: kampelassa, kampelassa, tonnikalassa, piikkimakrillissa, makrillissa, sammassa, sardiinissa, kapeliinissa, sulassa, pollockissa ja muissa. Tätä ainetta sisältyy katkarapu-, kalmari- ja rapu-lihaan. Nämä tuotteet ovat myös runsaasti muita hivenaineita, vitamiineja ja välttämättömiä happoja, joten ne tulisi lisätä ruokavalioon vähintään pari kertaa viikossa. Lisäksi elimistö absorboi parhaiten niihin sisältyvää fosforia.
3
Paljon fosforia löytyy myös palkoviljoista: herneistä, papuista, papuista, linsseistä ja soijasta. Niiden sisältämä alkuaine imeytyy kuitenkin keholta melko huonosti, joten kaikki luetellut tuotteet tulisi liottaa veteen ennen keittämistä. Tämän ansiosta he muuten valmistautuvat paljon nopeammin.
4
Fosforia voidaan saada myös punaisesta ja valkoisesta lihasta, maksasta, sienistä tai munista. Tätä elementtiä löytyy myös vihanneksista, esimerkiksi kukkakaali, retiisi, selleri, pinaatti, kurkut. Siksi päivittäinen fosforin tarve, joka on 1200-1800 mg, voidaan tyydyttää helposti, jos syöt täysimääräisesti.
5
Lisäksi fosforia on leseissä, itävässä vehnässä tai kaurajauhoissa. Tällaiset ruuat ovat erityisen hyödyllisiä aamiaiseksi, koska niiden sisältämä fosfori auttaa kehoa saamaan tarvitsemansa energian ruoasta. On hyödyllistä lisätä kourallinen erilaisia pähkinöitä kaurahiutaleeseen tai granolaan ajoittain, joka sisältää myös fosforia.
6
Pieni määrä tätä ainetta esiintyy durumvehnän pastassa. Joskus on hyödyllistä sisällyttää se ruokavalioon. Ja fosforia löytyy valkosipulista, maissista ja kuivattuista hedelmistä.
7
Ruokavaliota laadittaessa on otettava huomioon se, että eläintuotteista peräisin oleva fosfori imeytyy 95% ja kasvituotteista - enintään 60%. Siksi kasvisruokavalion kannattajien tulisi lisätä ruokavalioon lisää palkokasveja, fosforirikkaita vihanneksia, jyviä ja pähkinöitä. Muutoin kehossa voi olla tämän elementin vajaatoimintaa, mikä on vaarallista luukudoksen demineralisoitumisesta, rahitsien esiintymisestä, periodontaalisesta taudista ja henkisen ja fyysisen toiminnan vähentymisestä.