Maukas keitetyt paistetut rummut ovat täydellisiä lounaalle perheesi kanssa tai juhlapöydälle. Se sopii hyvin myös minkä tahansa lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Tässä on tämän monipuolisen ruuan reseptit.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäinen resepti:
- • Kanan rumputäkki - 10 kpl;
- • Majoneesi - 2 rkl;
- • Sitruuna - 0, 5 kpl;
- • Ruoka sinappi - 1 tl;
- • Basilika
- korianteri - 1 tl;
- • Punainen makea jauhepippuri - 1 tl;
- • Suola - 1 tl;
- • paahtoöljy;
- • valkosipuli - 2 neilikkaa;
- • Sipulit - 2kpl.
- Toista reseptiä varten:
- • Kanan rumputäkki - 10 kpl;
- • Puff-hiivamaton taikina - 1 pakkaus;
- • majoneesi - 100 g;
- • kova juusto - 200 g;
- • Suola
- pippuri - maun mukaan;
- • valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- • Kasviöljy - 2 rkl;
- • Kananmuna (voitelua varten) - 2 kpl
Käyttöohje
1
Resepti 1. “Paahdettu rumputäkki”. • Pese rumputäkki, kuivata ja aseta syvään kulhoon. Lisää runsaasti suolaa ja ripottele sitruunamehua. Lisää basilika, korianteri, majoneesi, sinappi, paprika, purista valkosipuli ja sekoita kaikki. Kiristä tarttuvalla kalvolla ja aseta kylmään paikkaan 2–3 tunniksi. • Kuumenna öljy astiaan ja laita rumputäkki siihen. Kastike, jossa hän marinoi, voitele se päälle. Paista kunnes kypsennetään, kääntämällä määräajoin. Rummutangon kaikille puolille tulisi muodostua kullanruskea kuori. • Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja aseta paistetun lihan päälle. Sekoita. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta useita minuutteja, kunnes sipulit ovat valmiita. • Laita valmis rumputäkki astiaan, koristele vihanneksilla ja yrtteillä. Lisää sivuruoka. Rummutikku on erittäin maukas, mehukas ja epätavallisen hellä.
2
Resepti 2. “Kana-rumpumanda saappaissa.” • Sulata taikina etukäteen. Leikkaa 2-3 cm leveiksi nauhoiksi ja rullaa niiden tekemiseksi ohuemmiksi, joten ei ole suositeltavaa tehdä niistä erittäin ohuita. • Pese ja kuivaa rumputikku hyvin. Suola, pippuri, hiero valkosipulilla. Lisää majoneesi ja sekoita. Liota 30 minuuttia. • Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja aseta 3-4 kpl kunkin lihapalan ihon alle eri puolilta. • Kääri jokainen rumputäkki taikinaliuskalla, kuten siteellä, alkaen itse jalasta. • Lisää taikina huolellisesti munalla. • B Kaada öljy syvälle paistinpannuun tai muhennosastiaan, kiehauta. Vähennä lämpöä ja laita taikinan rummunpuna kiehuvaan öljyyn. Paista, kunnes muodostuu tiheä kultainen kuori. Laita sitten kaikki paistolevylle, kaada rasva, johon ne paistettiin, ja laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 15 - 20 minuutiksi.Luokalaatikko sopii hyvin tuoreisiin vihanneksiin ja maistuu mehukkaalta, aivan uskomatonta.
- Reseptejä.
- paista kanan rumpuja