Ranskan lehdistössä haudutetulla kahvilla on rikas rikas maku. Vaikka tiputetut kahvinkeittosuodattimet imevät osan pavun öljystä, mikä tarkoittaa juoman maun ja aromin köyhtymistä, Ranskan lehdistö antaa sinun nauttia kaikista tunneista. Ranskalaiset puristimet tai kahvipuristimet on valmistettu lasista, teräksestä ja muovista, erikokoisia ja modifioituja. Kaikki mitä tarvitset kupillisen suuren kahvin valmistamiseen, ovat vastajauhetut pavut, kuuma suodatettu vesi ja ranskalainen lehdistö.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kahvipavut
- Kahvimylly
- Ranskan lehdistö
Käyttöohje
1
Täytä vedenkeitin suodatetulla vedellä ja pani tuleen. Käännä vesi aina kevyesti ennen kahvin panemista. Kiehuvan veden tulee jäähtyä hieman ennen prosessin aloittamista.
2
Kaada kuuma vesi ranskalaiseen puristimeen lämmittää lasipullo.
3
Hioma kahvipavut. Hiomisen tulisi olla keskipitkä tai karkea, mutta ei hienompaa. Ensinnäkin, yritä hautua yksi ruokalusikallinen viiteen millilitraan vettä. Jatkossa voit säätää teen voimakkuutta makusi mukaan.
4
Tyhjennä kahvipuristin ja aseta tarvittava määrä jauhettua kahvia pohjalle. Lisää kuuma vesi vedenkeittimestä. Varmista, että pullon reunoista veteen on jäljellä vähintään pari senttimetriä.
5
Sekoita vesi ja kahvi hitaasti lusikalla tai puisella tikulla.
6
Peitä pullo mäntäkorkilla ja jätä se puristimen päälle. Anna kahvin hautua vähintään 3–5 minuuttia. Mitä kauemmin teet kahvia, sitä vahvempi se on.
7
Laske mäntä alas hitaasti ja tasaisesti. Jos yrität liikaa tai yrität tehdä sen äkillisesti, kahvipurkit voivat päästä juomaan.
8
Kaada kahvia kuppiin, jos annat sen olla edelleen ranskalaisessa lehdistössä, se jatkaa panemista ja lopulta se voi tulla liian katkera.
9
Pese pullo ja suodatin käsin. Tee se heti kahvin juoman jälkeen poistaaksesi öljyt ja juomat ja seuraavan kerran saat saman raikkaan ja puhtaan kahvin.
Hyödyllisiä neuvoja
Ranskan lehdistössä voit tehdä kahvia erilaisilla lisäaineilla - kanelilla, anisilla, kardemummalla, mutta pulloon ei tule lisätä sokeria, hunajaa, makeita siirappia.