Kananreiden paahtaminen on tarjolla jopa kokemattomille kulinaaristen ystäville. Uunista tulevat lonkat ovat mehukkaita, ja maku riippuu vain mielikuvituksestasi. Ne voidaan keittää samanaikaisesti lisukkeella, kastikkeiden alla ja yhdistää erilaisiin mausteisiin.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäinen resepti:
- kanan reidet - 4 kpl;
- rosmariini - 2 haaraa;
- sitruunan kuori - 1 tl;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- perunat - 500 g;
- suola maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.
- Toista reseptiä varten:
- kanan reidet - 4 kpl;
- vesi - 80 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- Chili-kastike - 1 rkl. lusikka;
- suola - 1 tl;
- jauhettu musta pippuri - 1 tl;
- korianteri - 1 tl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa.
- Kolmas resepti:
- kanan reidet - 6 kpl;
- suola maun mukaan;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tuoreet samppanjat - 300 g;
- sipulit - 200 g;
- smetana - 1 lasi.
Käyttöohje
1
Paista rosmariinireidet. Voit tehdä tämän poistamalla lehdet 2 rosmariinin oksasta, hienonna hiukan, siirrä kulhoon ja sekoita 1 tl sitruunankuorella, raastetulla. Kaada 5 rkl oliiviöljyä, lisää 3 hienonnettua valkosipulinkynsiä ja sekoita hyvin.
2
Hiero neljä kanan reiteen keitetyllä marinaadilla ja anna 40 minuutin ajan huoneenlämmössä. Kuori ja pese 500 grammaa perunaa ja pilkkoa se sitten suuriksi viipaleiksi. Ripottele suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
3
Aseta kana iholla ylöspäin leivonta-astiaan ja levitä perunakiilat reiden väliin. Kaada jäljellä oleva marinaatti kulhoon ja paista 40 minuuttia 200 ° C: ssa.
4
Mausteisen ruuan valmistamiseksi valmista marinadi sekoittamalla 80 grammaa vettä 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl Chili-kastike, 1 tl suolaa ja sama määrä mustapippuria ja korianteria. Lisää marinaadiin myös 4 valkosipulinkynsiä valkosipulimarinadin läpi.
5
Tee neljästä kananreidestä matalat palot, jotta ne voivat kastua paremmin, ja aseta sitten marinointiin. Pane kana jääkaappiin useita tunteja. Peitä leivin astia pergamentilla ja aseta lantio pohjalle. Kaada ne jäljellä olevalla marinaadilla ja laita uuniin 40 minuutiksi. Paista 180 ° C: ssa.
6
Keitä reidet smetanaksi. Raasta tätä varten 6 reideä suolalla, 5 valkosipulinkynsiä, johdettu puristimen läpi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Leikkaa suikaleiksi 300 grammaa tuoretta samppanjaa ja hienonna 200 grammaa sipulia niin pieneksi kuin mahdollista.
7
Aseta kana keittoastiaan, laita sienet ja sipulit päälle, kaada 1 kuppi smetanaa ja laita uuniin, lämmitetty 180 ° C: seen. Paista ruokaa 30 minuuttia.