Voit nauttia mehukkaista ja terveellisistä marjoista kylmällä vuodenaikalla, jos pakastat mansikoita talveksi jääkaapissa. Jopa ne, jotka eivät halua kokata ja eivät halua viettää paljon aikaa reseptiin, voivat hyvin hallita.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Mansikoita on suositeltavaa jäädyttää talveksi jääkaapissa, kun ne ovat vielä tuoreita, ts. Viimeistään muutaman tunnin kuluttua niiden noutamisesta puutarhasta. Vain tässä tapauksessa vältetään liiallinen lämpökäsittely ja säilytetään kaikki ravinteet ja vitamiinit. Huuhtele mansikat huolellisesti, poista lehdet ja aseta marjat kuivumaan puhtaalle lautasliinalle tai kankaalle. Sen jälkeen voit siirtyä johonkin monista hankintamenetelmistä.
2
Helpoin tapa on jäädyttää mansikat jääkaapissa jakamalla ne suhteellisesti puhtaisiin muovisäiliöihin tai muovipusseihin ja asettamalla ne pakastimeen. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittoja. Yleensä kokonaiset marjat tarttuvat toisiinsa ja sulatuksen jälkeen ne ovat jatkuvan massan muodossa, jota ei ole kovin kätevää käyttää. Lisäksi mansikat menettävät niin nopeasti alkuperäisen maun ja aromin.
3
Yritä esi sokeria mansikat, soseuta niitä hieman ja pakata ne pusseihin ja jäädyttää. Sulatuksen jälkeen saat kätevän version valmiista kakkujen täytteistä tai hedelmäjuomien nopean valmistuksen perustasta. Jos marja asetetaan muovisiin astioihin, sokeroidaan ja peitetään, saat kauniita brikettejä, jotka voidaan leikata ja tarjoilla pöydälle jälkiruokaksi tai lisäaineeksi kuumille ja kylmille juomille.
4
Ennen jäädyttämistä mansikoita talveksi jääkaapissa leikkaa jokainen marja 2-4 osaan ja aseta se jääpurkkeihin lisäämällä sokeria. Seurauksena on, että saat kauniin, maukkaan ja viileän lisäosan meijerituotteisiin, alkoholijuomiin ja muihin juomiin.
5
Voit jäädyttää mansikat talveksi terveellisen juoman perustana. Valmista ensin siirappi 0, 5 litrasta vettä lisäämällä sama määrä mansikoita, 300 grammaa sokeria, ruokalusikallinen sitruunamehua tai 5 grammaa sitruunahappoa. Laita tuoreet kokonaiset mansikat astioihin, täytä jäähdytetyllä siirapilla ja aseta pakastimeen. Järjestä jäädytetty massa lasiksi ja anna sen jäätyä, sekoita sitten. Saat herkullisen ja terveellisen mansikka smoothie.
Hyödyllisiä neuvoja
Sulata mansikat vähitellen siirtämällä ne ensin pakastimesta jääkaappiin ja vaatimalla niitä sitten huoneenlämmössä. Tässä tapauksessa marjat eivät menetä makuaan ja terveellisiä ominaisuuksiaan.