Meren antimet ovat ainutlaatuisia vitamiini- ja aminohappokokonaisuudestaan, runsaasti proteiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja. Tämä on erinomainen ruokavalio, mutta on syytä muistaa, että ne voivat olla allergisten reaktioiden syy.
Valitse resepti
Erityistä huomiota tulisi kiinnittää tuoreuteen ja laatuun, koska merenelävät voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksiä. On myös asia, josta myyjät eivät halua puhua - monia mereneläviä, kuten katkarapuja, kasvatetaan keinotekoisissa säiliöissä käyttämällä antibiootteja, piristeitä ja väriaineita, jotka voivat kerääntyä kehossa, joten sinun ei pitäisi syödä niitä liian usein.
Meren antimet sisältävät kaikki meren asukkaat. Kaikkien merenelävien yleiset säännöt - miellyttävä raikas tuoksu, tasainen, tasainen väri ilman täpliä, kokonaiset ja suljetut kuoret. Piikkien, keisarihummerien ja osterien on oltava elossa.
Kun ostat jäädytettyjä mereneläviä, kiinnitä huomiota jäiseen lasittimeen - jos sitä on liikaa, tämä tehdään tarkoituksella painon lisäämiseksi. Normi on 6-10%
Katkarapuja valittaessa on aina noudatettava väriä - sen tulee olla varmasti punainen, vaalea väri osoittaa, että tuote on jäädytetty. Osterit ovat herkkä tuote - ne on ostettava tiukasti hengissä, akvaariosta ja säilytettävä viileässä paikassa, jotta ne eivät aukea ja kuole.
Altaan tulee olla ehjä ja suljettu, on myös syytä ravistaa uppoaa - jos kuulet gurisevan äänen, osteri on kuollut eikä sinun pitäisi ostaa sitä.