Maitomainen riisipuuro on erinomainen runsas aamiainen paitsi lapselle, myös koko perheelle. Riisimaidon puuron valmistuksessa on tarpeen ottaa huomioon eräät vivahteet, joista keskustellaan myöhemmin.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1/4 riisiä ja maitoa
- sokeri ja suola maun mukaan. Tarjoillaan yleensä lisätään voita.
Käyttöohje
1
Huuhtele riisi huolellisesti ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. On myös hyväksyttävää liottaa riisiä vedessä yön yli.
2
Kaada huolellisesti pesty riisi kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä huolellisesti sekoittaen 8-10 minuuttia. Samanaikaisesti on tarpeen laittaa keitettyä maitoa.
3
Purista keitetty riisi (tai käännä se vain siivilässä) ja kaada sitten kiehuvaan maitoon. Keitä puuroa 15-20 minuutin ajan alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Kun riisi on kypsennetty, lisää sokeria maun mukaan.
4
Valmis maito riisipuuroa, anna sen hautua kannen alla 10-20 minuutin ajan. Kun tarjoat, voit lisätä voita, hilloa, tuoreita marjoja tai hedelmiä, hunajaa.
Kiinnitä huomiota
Älä unohda sekoittaa puuroa jatkuvasti keittoprosessin aikana - tämä auttaa välttämään palamista.
Maito-riisipuuron valmistukseen on parempi valita kiillotettu riisi, jolla on pyöreät jyvät.
Puuron keittämiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat optimaalisia.
Hyödyllisiä neuvoja
Mitä kauemmin kypsät riisiä ennen kypsennystä, sitä murreisempi puurosta tulee.
Jos kypsennyksen jälkeen kestää puuroa höyryhauteessa, se saa lisämaun.