Jälkiruoan näyttämiseksi juhlallisemmalta käytetään erilaisia koristeita. Tilaisuudesta riippuen siitä voidaan tehdä romanttinen tai jopa hauskaa. Se on myös loistava tapa ilmaista mielikuvitustasi.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Yksi klassisista jälkiruokia on kermavaahtoraja. Voit tehdä sen taittamalla paperiarkin pussiin tai käyttämällä erityistä makeisruiskua, jolla on kiharasuuttimet. Ja lisäämällä pari tippaa ruokaväriä kermavaahtoon, voit tehdä reunan jälkikäteen.
2
Koristele jälkiruoka kukilla käyttämällä marsipaania. Melkein mistä tahansa supermarketista voit ostaa marsipaania. Rullaa se ohuena kerroksena ja leikkaa ympyrät, joiden halkaisija on erilainen, paaluilla tai erikoismuodoilla. Tee kartio yhdestä ympyrästä ja kerää terälehdet sen päälle yksi kerrallaan, jolloin ne ovat vaaleanpunaisten terälehtiä. Suuremman realistisuuden saavuttamiseksi voit kastaa puuvillatappan liuoksessa, jossa on elintarvikeväriaine, ja antaa halutun sävyn terälehden reunoille.
3
Jos haluat koristella jälkiruoan suklaakoristeilla, tee niistä avoimia. Sulata tarvittava määrä suklaata vesihauteessa ja täytä se paperipussilla tai leivonnaisruiskulla. Piirrä sen kanssa kaikenlaisia harjakuvioita alumiinifolioon. Aseta folio varovasti jääkaappiin, kunnes suklaa on täysin asettunut. Erota hahmot terävällä leveällä veitsellä ja koristele jälkiruoka heti ennen tarjoilua. Samoin foliossa voit piirtää lehtiä, kukkia ja muita hahmoja.
4
Jotta jäätelöjälkiruoka olisi tehokkaampaa, korista se karamellikuvioilla. Lisäksi mitä korkeammat luvut, sitä enemmän ilahduttavaa jälkiruoka aiheuttaa. Valmistamaan tällainen koriste kaada vähän vettä kattilaan ja laita keskilämpötilaan. Valmista tässä vaiheessa suurempi kulho ja täytä se kylmällä vedellä. Ota 4 pala sokeria ja heitä se pannulle. Sekoita saatu seos huolellisesti ja keitä karamelli, kunnes se muuttuu keltaiseksi. Poista pannu lämmöltä ja aseta se kulhoon kylmää vettä. Heti kun huomaat, että karamelli on alkanut paksuuntua, upota siihen lusikka ja vedä leivinlevylle mahdolliset vähintään 10 cm pitkät aukot. Aseta pannu jääkaappiin, kunnes karamelli on täysin asettunut. Koristele jäätelöjälkiruoka juuri ennen tarjoilua.