Kesä on aika monille tuoreille vihanneksille ja hedelmille. Mutta monet eivät tiedä, että kylmän vuodenajan uudenvuoden pöydässä voit nähdä tuoreita tomaatteja. Tällainen tuote on mahdollista tallentaa, vaikka se on melko vaikeaa. Mutta kaikki vitamiinit ja ravintoaineet jäävät niihin, ja tämä on kuitenkin tärkein asia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - tuoreita tomaatteja;
- - kuiva sinappijauhe;
- - kolmen litran kansi kannella;
- - sanomalehdet tai paperiarkit.
Käyttöohje
1
Valitse keskikokoiset kypsät tomaatit, joissa ei ole kolhuja, halkeamia tai muita vaurioita.
2
Poista poninhäntä, huuhtele hedelmät juoksevan veden alla, kaada kiehuvan veden päälle.
3
Kääri ne sanomalehteen tai paperille, jätä hedelmät 2-3 päiväksi pimeään paikkaan.
4
Steriloi kolmen litran purkit ja kansi etukäteen, jotta estetään mahdolliset bakteerit, jotka voivat pilata hedelmiä.
5
Laita muutama tomaatti ja ripottele niitä sinappijauheella. Joten toista, kunnes purkki on täynnä. Älä täytä tomaattia tiukasti, niiden tulee olla vapaassa asennossa eivätkä painostaa "naapuria".
6
Prosessin päätyttyä lisää 3 rkl sinappijauhetta päälle ja sulje purkki kuivalla, steriloidulla kannella.
7
Käännä purkki pohjaan ja käännä se varovasti ympäri, jotta sinappi jakautuisi tasaisesti tomaatin ihoon. Älä missään tapauksessa ravista! Varastoi + 10-15 °: ssa pimeässä paikassa, mieluiten kellarissa.
Hyödyllisiä neuvoja
Kehotan sinua korjaamaan tomaatit, jotka eivät ole suuria, hieman pitkänomaisia. Plum-lajikkeen tomaatit sopivat tähän hyvin - ne ovat vahvoja ja säilyvät pitkään. On suositeltavaa olla käyttämättä ostettuja tomaatteja - on parempi mennä markkinoille ja ostaa niitä isoäideiltä.