Tomaattipastaan tuoksuva kastike on hieno lisä liha- ja kalaruokia. Resepti ja keittoprosessi ovat melko yksinkertaisia. Voit lisätä kastikkeen "kuumeisuutta" lisäämällä kuuman pippurin määrää. Kastikkeen valmistuksessa käytetty sokeri antaa sille myös polttoaineen.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 300 gr tomaattipasta
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 chili
- 1/2 kupillista vettä
- vihreä korianteri
- 0, 5 tl suolaa
- 0, 5 tl sokeria
Käyttöohje
1
Kuori ja jauhaa valkosipuli.
2
Huuhtele ja kuivaa korianteri.
3
Pippuri puhdista siemenet ja varsi.
4
Laimenna tomaattipylväs vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
5
Täytä korianteri valkosipulilla, kuumalla pippurilla ja kuumalla tomaattipastalla tehosekoittimessa.
6
Lisää suola ja sokeri seokseen.
7
Vatkaa kastike tasaiseksi.
8
Pane kastike kattilaan.
9
Jäähdytä ja tarjoile.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit lisätä suosikki mausteita ja yrttejä tähän kastikkeeseen, ja kastike saa erityisen, ainutlaatuisen maun.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä kastike