Lyhytaikaisesta leivonnaisesta valmistetaan erilaisia tuotteita. Oikea taikina on hellä, murea. Jos se onnistuu, leivonnasta tulee unohtumaton.
Valitse resepti
Tarvitset
- Taikina
- margariini - 200 g,
- palkkiovehnäjauho - 2 rkl,
- suola on hyppysellinen.
- täyte
- sokerihiekka - 200 g
- sitruuna - 1 kpl.
Käyttöohje
1
Esijäähdytä margariini. Raasta se ennen taikinan valmistamista karkealla raastimella. Yhdistä kaikki aineosat keskenään, sekoita käsin. Taikinan tulisi näyttää pieneltä muruselta. Kaada 2 rkl kylmää vettä. Aseta valmis hiekkapallo pussiin ja anna jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
2
Keitä täyteaineet. Hioma sitruuna raastimella tai tehosekoittimella, älä unohda poistaa siemenet. Yhdistä valmis massa rakeistettuun sokeriin. Täyte on valmis.
3
Kun olet ottanut taikinan jääkaapista, rullaa se paksuksi pannukakkuksi. Siirrä se leivinlapulle käyttämällä vierintätappia. Levitä kansi tortillan päälle. Paista uunissa 30 minuuttia 200 ° C: ssa.
Kiinnitä huomiota
Älä kiirehdi kaatamaan koko vettä erän aikana kerralla, jauhot turpoavat vähitellen. Liiallinen vesi voi tehdä taikinasta tahmean. Makeisten ystäville voit lisätä taikinaan vähän sokeria.
Hyödyllisiä neuvoja
Käytä leivinpaperia, jotta taikina ei tarttu kiinni leivinpeltiin.