Karpalot ovat makea ja hapan marja, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka parantavat kehon toimintaa solutasolla. Karpalomehu sisältää eniten vitamiineja. Voit valmistaa hedelmäjuomia milloin tahansa vuoden aikana tuoreista tai jäädytetyistä marjoista
Valitse resepti
Karpalomehua voivat nauttia aikuiset ja lapset. Kotona hedelmäjuomien valmistus ei ole vaikeaa, jopa aloittelijakokkeille. Voit haluttaessa lisätä minttua, inkivääriä tai hunajaa hedelmäjuomaan, mutta vain ennen syömistä. Jos hedelmämehu korjataan talveksi, se on parempi puhtaassa muodossa. Tämä tuottaa jopa yhden vuoden varastointiajan. Saostus sallitaan lopputuotteessa.
500 g karpalomarjoja varten tarvitaan: sokeria 250 g, vettä 2 l.
Keittämismenetelmä:
- Lajittele marjat, poista pilaantunut ja mätää. Pese ja laita keraamisiin tai emaloituihin astioihin. Ei ole suositeltavaa käyttää metallivälineitä marjojen tummenemisen estämiseksi.
- Hiominen puulaastilla tai murskaamalla perunamuusia, jotta ne erottuisivat mehusta.
- Useiden kerrosten sideharsoiden jälkeen siivilöi perunamuusuus ja purista mehu hyvin.
- Siirrä puristettu massa massasta kattilaan, kaada vesi ja laita keskilämpötilaan.
- Lisää sokeri, sekoita hyvin ja keitä 25-30 minuuttia. Peitä sitten liemi ja anna 1 - 2 tunnin ajan.
- Siivilöi liemi ja sekoita mehulla.
- Pane pannu hedelmämehun kanssa tulelle, kiehauta, keitä 1-2 minuuttia ja poista heti lämmöltä.
- Kaada valmis hedelmämehu puhtaisiin, kuiviin tölkeihin tai pulloihin, sulje tiiviisti ja säilytä pimeässä.
- Kulutuksen jälkeen voit laimentaa vedellä ja lisätä sokeria.