Alkoholijuoma on upea jalo juoma, joka on ihanteellinen mihin tahansa juhlaan, varsinkin jos se valmistetaan kotona. Voit tarjota tämän vieraillesi turvallisesti luottaen siihen, että se ei sisällä kemiaa ja aromeja. Alkoholin valmistus on yksinkertainen asia, tärkeintä on noudattaa reseptin kaikkia hienouksia.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Vadelmajuoma:
- 1 kg vadelmia;
- 1 kg rakeistettua sokeria;
- 1 litra alkoholia;
- 1 litra vettä.
- Pähkinälikööri:
- 1 litra alkoholia;
- 200 g saksanpähkinöitä (nuoria);
- 5 kpl neilikalla;
- 2 kuppia 30% sokerisiirappia.
- Appelsiiniliuos:
- 1 litra alkoholia (vodkaa);
- 500 g rakeistettua sokeria;
- kuori 5 appelsiinia.
- Kahvijuoma:
- 1 litra alkoholia (vodkaa);
- 50 g kahvia (luonnollinen);
- 1 kuppi sokeria.
Käyttöohje
1
Vadelmajuoma.
Mash marja ja kaada alkoholia. Anna vaatia pimeässä paikassa 10–15 päivää ravistaen säännöllisesti. Valmista siirappi, tälle sekoita vesi ja sokeri ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä sokerisiirappi ja lisää infuusioon. Anna infusoidun nesteen vielä 2 viikkoa. Suodata saatu juoma ja kaada kauniisiin lasipulloihin sulkemalla tiukasti kansilla.
2
Pähkinälikööri.
Leikkaa pähkinät 4 osaan ja kaada pulloon. Kaada ne alkoholilla ja lisää neilikka. Anna infuusiota 3-4 viikkoa. Suodata tinktuura ja sekoita sokerisiirapin kanssa. Anna hautua 2-3 päivän ajan. Erinomainen pähkinäliemi valmis juomiseen.
3
Oranssi likööri.
Leikkaa oranssi kuori pieniksi nauhoiksi ja täytä alkoholilla. Anna vaatia ikkunalaudalla tai muulla lämpimällä paikalla 2-3 viikkoa. Siivilöi liemi. Kaada sokeri emaloituun kulhoon ja lisää 1 kuppi saatua juomaa. Keitä matalassa kuumassa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jäähdytä siirappi ja lisää pääpulloon. Sulje likööri tiiviisti kannessa ja anna infusoitua 2 viikon ajan viileässä paikassa.
4
Kahvilikeri.
Kaada kahvi veden yli ja kiehauta. Jäähdytä saatu lieme ja anna sen hautua päivän ajan. Sekoita vodka sokerin kanssa ja saatu lieme. Pane hitaalle tulelle, kunnes sokeri on täysin liuennut. Suodata lipeä, jäähdytä ja kaada pulloon. 5-7 päivän kuluttua kahvilapeite on valmis juomaan.